Bučnica – savijača od buče

0
997

Responsive text-52 horizontal

Ova ukusna i zdrava savijača je vrlo popularna, posebno u kontinentalnoj Hrvatskoj. Odvažniji se mogu okušati u ovladavanju izrade domaćeg tijesta za savijaču za što će definitivno biti nagrađeni autentičnim okusom. Jednostavniji način je priprema bučnice s kupovnim korama (tanje ili srednje debljine).  Bučnica može biti slana i slatka, ovisno o tome jeste li u nadjev dodali sol ili šećer. Bučnicu je lako i “veganizirati” tako da se umjesto svježeg kravljeg sira koristi svježi tofu.

Recept

Vrijeme pripreme: 45 min

Potrebni sastojci: 500 gr kora za savijače (ili napravite domaće ako imate volje), 1 manja naribana buča ili pola srednje velike (cca 500 gr), 500 g svježeg sira ili tofua, 1 žlica soli, 250 g kiselog vrhnja (može i sojino za vegane), ulje ili malo otopljenog maslaca za premazivanje lima i tijesta, veliki lim za pečenje

Priprema: Zagrijati pećnicu na 200°C. Buču naribati, lagano posoliti i ostaviti da kratko odstoji (cca 20 min) i pusti vodu. Buču zatim staviti u cjediljku i rukama dobro istiskivati vodu. Tako ocijeđenu buču tada pomiješati s ostalim sastojcima. Dodati šećer ili sol, ovisno o tome radite li slatku ili slanu bučnicu.

List tankog tijesta odnosno kore poprskajte rastopljenim maslacem ili uljem, stavite drugi list tankog tijesta, također poprskajte maslacem ili uljem, premažite dijelom nadjeva i savijte u savijaču. Postupak ponovite sa ostalim tijestom i nadjevom.

Responsive text-52 horizontal

Zamotana se bučnica stavi u lim koji ste prethodno premazali uljem ili maslacem. Kistom premazati maslac ili ulje po bučnici i staviti u pećnicu. Peći oko 30 min ili dok površina lagano ne potamni. Poslužiti vruće.

Želite li slatku bučnicu, nadjevu dodajte trščanog smeđeg šećera ili nekog drugog zaslađivača po ukusu i 1 vanilin šećer, a kiselo vrhnje zamijenite slatkim. Pečenu bučnicu možete također posuti običnim ili šećerom u prahu.

U slast!

Responsive text-52 horizontal
Slatka bučnica

PODIJELI
Prethodna objava3 razloga zbog kojih bez razmišljanja trebate ostaviti partnera: Kod prvog – iz ovih stopa!
Slijedeća objavaKako vidjeti auru?
Atma
Učinite od svog života ono najbolje što on može biti - nevjerojatno iskustvo, ispunjenje i putovanje. Stvorite ravnotežu tijela, uma i duše - budite svoji, živite slobodno, njegujte znanje, cijenite iskustvo, volite i budite sretni...

OSTAVI KOMENTAR

Ostavite svoj komentar!
Please enter your name here