Designed by Kjpargeter

Mikronutrijenti su nevjerojatno važni i ključni za vaše zdravlje, ali dobivate li ih dovoljno, a možda i još važnije pitanje, dobijate li ih u ispravnoj formi? SELEN moderni znanstvenici smatraju bitnim mineralom za ljudsko zdravlje, s moćnim protuupalnim, antivirusnim i antikancerogenim djelovanjem.

OGLAS 78 300×600 centriran




Dr. Mark Whitacre, vodeći je stručnjak za jedan od najvažnijih mikronutrijenata – selen. Selen je element u tragovima, švedski kemičar, barun Jöns Jacob Berzelius, otkrio ga je prije gotovo 200 godina. Danas ga moderni znanstvenici smatraju bitnim mineralom za ljudsko zdravlje, s moćnim protuupalnim, antivirusnim i antikancerogenim djelovanjem.

Postoji manje od 100 doktora znanosti na području biokemije koji se bave proučavanjem selenija na svijetu. Whitacre je magistrirao nutricionizam na Državnom sveučilištu Ohio u Columbusu, Ohio, krajem sedamdesetih godina – u vrijeme kada je selen brzo postao vruća tema.

“Nakon što sam magistrirao, otišao sam na Sveučilište Cornell da bih doktorirao nutricionističku biokemiju i studirao kod Geralda F. Combs Jr., koji je vjerojatno bio vodeći autoritet u istraživanju selena i vjerojatno još uvijek jest“, kaže Whitacre.

Tijekom doktorskog istraživanja selenija na Cornellu, Whitacre je istraživao biokemijsku ulogu selena u stanicama gušterače. Tada su istraživači tek počeli otkrivati ​​biološke potrebe za selenom, piše Mercola.

39

Uloga selena za zdravlje i u prevenciji bolesti

Selen igra dvije vrlo važne i međusobno povezane uloge:

1. Na staničnoj razini selen je aktivna komponenta glutation peroksidaze, enzima koji pretvara vodikov peroksid u vodu. Glutation peroksidaza ima moćna antioksidativna svojstva i služi kao prva linija obrane od nakupljanja štetnih slobodnih radikala u vašim stanicama.

2. Selen također igra važnu ulogu u prevenciji raka. Jedan od razloga zbog kojeg ljudi dobiju rak je zbog prekomjerne proizvodnje slobodnih radikala. Smanjivanjem slobodnih radikala selen smanjuje rizik od raka.

Višak željeza + nedostatak selena = loše vijesti

Prekomjerna količina željeza može ovdje bitni ključna. Uzrokujući Fentonovu reakciju u unutarnjem mitohondriju, željezo reagira s vodikovim peroksidom tako da formira hidroksilne slobodne radikale – najopasnije vrste poznatih slobodnih radikala.

77





Ovaj višak slobodnih radikala može oštetiti mitohondrijsku DNK, proteine ​​i stanične membrane i dovesti do disfunkcije i na kraju prerane smrti mitohondrija.

Zato preporučujem da testirate razinu željeza jednom godišnje i da održavate razinu između 20 i 80 nanograma po mililitru (ng / mL), a idealno između 40 i 60 ng / mL.

Dok anemija (slabo željezo) može biti ozbiljan problem, lako se liječi dodatkom željeza. Velika većina ljudi zapravo ima previše željeza. Jedine osobe koje obično to nemaju su žene u predmenopauzi i djeca.

Kao rezultat toga, višak željeza, hidroksil slobodni radikali su katalizirani, a situacija se dodatno pogoršava ako vam nedostaje selena. Dobar primjer opasnosti od visokog željeza je talasemija, genetsko stanje koje uzrokuje intrinzično visoke razine željeza.

Ja sam to naslijedio od svog oca, koji ga također ima. Razvio je hemohromatozu (prezasićenost željezom), što je dovelo do brončanog dijabetesa – specifične podgrupe dijabetesa tipa 1.

39

Jednom godišnje provjerite razinu željeza u krvi

Kao što je Whitacre primijetio:

“Prekomjerno željezo stvara neke izazove. Zapravo, moja doktorska disertacija, promatrajući biokemijsku ulogu selena u stanici gušterače … [pokazala je da] pilići s nedostatkom selena dobivaju fibrozu pankreasa …

U osnovi, kad su [pilići] bili 21 do 28 dana [stari], kada su bili na pročišćenoj dijeti bez selena, oni uopće ne bi preživjeli … Većina te štete koju smo vidjeli rano – najranije oštećenje koje možemo otkriti – bila je mitohondrijska membrana [oštećenje].

Mogli smo vidjeti degeneraciju te mitohondrijske membrane … u osnovi, peroksid koji oksidira i napada te lipide … [Mitohondrijska membrana] je doista jedna od područja koja je prva pogođena … zbog stvaranja slobodnih radikala unutar mitohondrija.”

Važno je shvatiti da, iako nedostatak selena može pogoršati situaciju, selen neće optimizirati proizvodnju glutation peroksidaze do te mjere da vas zapravo štiti od prekomjernog željeza. Dakle, stvarno trebate provjeriti razinu željeza i dati krv, ako vaše razine budu povišene.

OGLAS 78 300×600 centriran




Povezanost raka sa selenom

Od 1980-ih, većina istraživanja selena je u području prevencije raka. Prvu studiju provela je Combs, Whitacreova savjetnica na Sveučilištu Cornell.

Pokojni dr. Larry C. Clark i bivši ravnatelj programa epidemiologije Centra za rak u Arizoni na Sveučilištu Arizona bio je još jedan Cornellov istraživač.

“1983. godine, koja je bila moja posljednja godina na Cornellu, [Combs and Clark] započela je 10-godišnja studija koja je razmatrala 200 mikrograma (mcg) suplemenata selena dnevno uz uporabu kvasca visoko obogaćenog selenom uspoređujući to sa slučajevima gdje se ne dodaje suplement.

Otkrili su… smanjenje stope raka u debelom crijevu, plućima i prostati s 50 do 63 posto, s najvećim brojem smanjenja raka prostate od 63 posto…

To je vjerojatno bila prva studija koja je stvarno istražila utjecaj dodatka selena na smanjenje raka. Od tog trenutka postoje desetine studija koje potvrđuju taj rad”, kaže Whitacre.

39

“Taj je rad doista naglašavao … misao da je proizvodnja glutation-peroksidaze koja smanjuje slobodne radikale biološka uloga. Postoji neki noviji radovi koji izgledaju kao da možda postoji još jedna funkcija … izvan uloge antioksidansa glutation-peroksidaze …

Većina radova od tada je doista više istraživala formu selena. Ta studija koristila je SelenoExcell-kvasac, a bilo je i nekoliko studija koje su istraživale natrijev selenit [i] selenometionin i nisu vidjeli isti učinak … Forma čini razliku.

SelenoExcell kvasac bio je najučinkovitiji oblik. Zapravo, selenometionin nije imao učinka u vrlo dugoročnom istraživanju o raku objavljenom 2011. godine pod nazivom ‘SELECT istraživanje’… “

Oblik selena koji koristite je vrlo važan

Zanimljivo je da ne postoji značajna razlika između oblika selena u odnosu na količinu proizvedenog glutationa. Međutim, velika je razlika kada gledate incidenciju raka. Selenometionin je pojedinačna aminokiselina u kojoj selen zamjenjuje sumpor u metioninu. Kvasac s visokom dozom selena je puna proteinska forma i prirodniji oblik hrane.

77





Selen kvasac ne daje vam samo selenometionin, nego i metilselenocistein i selenocistein. Istraživanja pokazuju da je metilselenocistein najaktivnija forma za smanjenje raka, a to je oblik koji se nalazi u selenij kvascu. Ne nalazi se u selenatu, selenitu ili selenometioninu.

“Kada pogledate selenij kvasac, on se podudara s selenijem koji vidite u tuni, na primjer, ili u prirodnim biljnim oblicima. To više odgovara prirodnom obliku hrane, koji je potpuni oblik proteina. Ne znamo je li zaštita proteina učinkovitija, ili [ako je] oblik koji je u selenij kvascu izvan selenometionina.

Pokazalo se da u selenij u kvascu ima oko 70% selenometionina. Ali ovi drugi oblici koji su u obliku kvasca – i također u brazilskim oraščićima – imaju metilselenocistein i selenocistein koji nemate u ovim drugim oblicima selenija.

Mješavina ovih oblika poput selenometionina bi zajedno s metilselenocisteinom i selenocisteinom, mogla biti razlog zašto je ona učinkovitija od selenometionina sama po sebi, na 200 mcg.”

39

Ljudi s višim razinama selena imaju niže stope raka

Kada je riječ o hrani, brazilski orašasti plodovi su izvrstan izvor selenija, a sve što vam treba je dva do tri oraščića dnevno kako biste zadovoljili svoje dnevne potrebe. Nažalost, nisu provedene usporedne studije za procjenu razlike između brazilskih orašastih plodova i selenija iz kvasca.

“Provedene su studije koje pokazuju da što je niža razina selenija u krvi – gledajući pojedince koji konzumiraju hranu koja je ima višu razinu selenija u usporedbi s pojedincima koji konzumiraju hranu koja ima nižu razinu selenija i stoga imaju vrlo nisku razinu selena u krvi – to je veća stopa raka. Takve studije postoje.“, kaže Whitacre.

Ako koristite dodatke, obično ćete naći selenij u kombinaciji s drugim antioksidantima kao što je vitamin E. Prema Whitacreu, to je vjerojatno zato što služe sličnim antioksidativnim funkcijama, a ne zato što postoji bilo kakva korisna interakcija između njih, kao što je povećana apsorpcija. Na primjer, ispitivanje SELECT ispitivalo je i utjecaj vitamina E i selenija na pojavu raka.

To posebno ispitivanje ispitivalo je alfa oblik vitamina E (alfa-tokoferol) i selenometionin kao izvor selena. Nijedan od ovih oblika nije imao učinka na stopu raka. To ne znači da su vitamin E i selen beskorisni. To jednostavno potvrđuje da je vrag u detaljima, da tako kažemo. Kada je u pitanju selenij, stvarno bi trebali nastojati da ga dobijete iz svoje cjelokupne prehrane kako biste iskoristili maksimalnu korist.

OGLAS 78 300×600 centriran




Najbolji izvori selenija u hrani

Kao opće pravilo, konzumiranje raznih neprerađenih namirnica prirodno će optimizirati razinu selenija (zajedno s drugim važnim hranjivim tvarima). Dobri izvori selenija uključuju:

  • Brazilski orašasti plodovi (koji prosječno iznose 70 do 90 mikrograma po komadu, dakle ne bi trebali pojesti više od oko 5 komada dnevno)
  • Sjemenke suncokreta
  • Chia sjemenke
  • Gljive

U većini dijelova SAD-a, razina selenija u tlu je relativno visoka (sjeverna Nebraska i Dakota imaju tlo koje je posebno bogato selenijem). Međutim, u drugim područjima kao što su Kina, Rusija, Australija, Novi Zeland i Europa, razina selenija u tlu ima tendenciju da bude znatno niža, a ako jedete hranu koja se prvenstveno uzgaja u tim područjima, kvalitetan dodatak selenija može biti koristan. Čak su i dijelovi SAD-a identificirani kao regije s nedostatkom selenija, uključujući:

  • Pacifički sjeverozapad
  • Dijelovi područja Velikih jezera i istočno od njega prema Novoj Engleskoj
  • Dijelovi Atlantske obale

39

Ako živite u jednom od tih područja i fokusirate svoju prehranu na hranu koja se uzgaja na lokalnoj razini, možda ćete imati malo selenija. Također možete imati niske razine selenija ako pušite cigarete, pijete alkohol, ako ste imali operaciju radi gubitka težine ili imate Crohnovu bolest ili ulcerozni kolitis.

Preporuke za doziranje i suplemente

Selenij je potreban u vrlo malim, mikrogramskim količinama, što je dio miligrama. Više nije bolje u ovom slučaju, jer toksičnost može postati problem. Za prevenciju raka preporučena razina je 200 mcg dnevno. Mnoge su studije koristile čak 400 mcg dnevno bez loših učinaka. Međutim, budući da većina istraživanja podupire korištenje 200 mcg dnevno i ne pokazuje značajne prednosti u većim količinama, ne preporučujem da prelazite 200 mcg dnevno.

Ako volite brazilske orašaste plodove, konzumiranje otprilike dva do tri dnevno će biti dovoljno. Ako se odlučite za dodatak, pobrinite se da dobijete ispravnu formu. Ono što tražite je oblik kvasca s visokom razinom selenija – znanstveno testirana i preporučena verzija.

“Proučavano je mnogo drugih oblika gljivica s visokom razinom selenija. Nacionalni institut za rak [NCI] zahtijevao je standardiziranje selenij kvasca – prije nego što bi se mogao upotrijebiti u kliničkim ispitivanjima. Otkrili su da su oblici kvasca na tržištu zapravo običan kvasac nadopunjen natrijevim selenitom.

77





Godine 1998. NCI je potpisao ugovor o kliničkom ispitivanju… s Cypressom… da svako testiranje za prevenciju raka koji će koristiti kvasac s visokom dozom selenija mora koristiti standardizirani oblik, koji je kvasac s visokom razinom selenija…

Testiranja koja su nastala nakon prvog testiranja objavljenog 1996. godine od strane Clarka i Combsa … od tada su uz potporu NCI-a, koristili oblik selenija koji je imao visoku razinu selenija. Ne samo da forma čini razliku – čak i [među] oblicima selenij kvasca postoje neke razlike. Doista želim to naglasiti.”, kaže Whitacre.

Selen je važan za optimalno zdravlje i prevenciju raka

Istraživanje je sasvim jasno u ovoj točki: Ako osigurate da redovito dobivate dovoljno selenija u svojoj prehrani, to će vam pomoći da postignete biološko zdravlje i smanjite rizik od raka. S obzirom na činjenicu da su srčane bolesti i rak na epidemijskim razinama u zapadnom svijetu, smanjivanje rizika konzumiranjem nekoliko brazilskih oraščića ili uzimanjem selenij kvasca kao što je SelenoExcell čini se laka stvar.

Kao što je Whitacre primijetio, mnoga ispitivanja pokazuju da viša razinu selenija u krvi zbog visokog dodatka selenija kvascu, može smanjiti rizik od raka prostate za čak 63 posto, a rak pluća i debelog crijeva za oko 50 posto. Izbjegavanje toksina i optimizacija razine vitamina D, razine željeza i prehrane (smanjivanje neto ugljikohidrata i izbjegavanje prerađene hrane) pružit će dodatnu zaštitu.

39

Suočimo se s tim: okruženi smo prijetnjama, neke od njih ne možemo vidjeti, koje dovode u opasnost naše zdravlje. GMO. Procesirana hrana. Elektromagnetska polja. A to je samo vrh ledenog brijega. U ovom trenutku većina ljudi traži smjernice kako bi se zaštitili od tih opasnosti i kako bi osigurali svoju dobrobit.


Mercola

ATMA – Pripremila: Suzana Dulčić

64 RAK – ŠTO SVE MOŽETE UČINITI

ŠTO SVE MOŽETE UČINITI KADA VAM DIJAGNOSTICIRAJU RAK

"Ja imam rak. Rak nema mene." - Moj put u iscjeljenje

Sophie Sabbage bila je sretno udana majka kada joj je u 48. dijagnosticiran rak pluća u zadnjem, terminalnom stadiju. Šokantna dijagnoza bila je početak nevjerojatno putovanja prema iscjeljenju i transformaciji njezinog života – na bolje.

Prekrasno napisana, emotivna i hrabra osobna priča uz mnoštvo praktičnih savjeta opisuje put dubokog, istinskog iscjeljenja. Sophie otvoreno piše o svojim istraživanjima, tretmanima, svojem načinu prehrane i izvorima koji su joj pomogli, ali i o osobnim odnosima, emocijama i duhovnim tehnikama na svom putu.

OSTAVI KOMENTAR

Ostavite svoj komentar!
Please enter your name here

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.