Organizatori ceremonije su objavili da će jelovnik 77. ceremonije biti isključivo na biljnoj bazi kako bi se promovirala održivost životne sredine jer je dokazano kako mesna i mliječna industrija najviše zagađuju Zemlju! “Zelenu” ceremoniju će krasiti stari crveni tepih, prethodno korišten s drugih događaja te neće biti plastičnih boca i slamki.

atma.hr – 78





Potpuno veganski meni je promjena koja se dogodila u zadnjem trenutku jer je originalni jelovnik sadržavao ribu. Učesnici ceremonije će večerati povrtnu juhu začinjenu aromatičnim biljkama (žuta repa, grašak, pistacije, ulje citrusa), glavno jelo će biti veganski rižoto od divljih gljiva s pečenim mladim zelenim i ljubičastim keljom pupčarom i mladom mrkvom. Desert je veganska verzija opera torte (crumble praline od tamne čokolade i karamelizirani lješnjaci).

“Imali smo pripremljen jelovnik koji je sadržavao ribu. Onda smo se sastali s organizatorima i oni su htjeli da jelovnik bude potpuno veganski kako bi poslali dobru poruku. Ovo je definitivno prva veganska ceremonija Zlatnog Gobusa,” rekao je Matthew Morgan, izvršni kuhar u hotelu Beverly Hilton.

Organizatori ceremonije The Hollywood Foreign Press Association (HFPA) preuzimaju i druge mjere kako bi osigurali “zeleniju” ceremoniju. Crveni tepih neće biti nov, već će biti prethodno korišten s drugih događaja i neće biti plastičnih boca i slamki.

atma.hr – 39

Studija koja je 2018. godine obavljena u AAAS – Science magazinu otkrila je da je prehrana na bazi biljaka najefikasniji način da se borimo protiv klimatskih promjena. Meso i mliječni proizvodi koriste 83 posto obradive zemlje u svijetu. Te industrije su također odgovorne za 60 posto ispuštanja stakleničkih plinova.

Zlatni Globus je sada prva velika ceremonija dodjele nagrada koja je potpuno veganska.

Ceremonija dodjele nagrada bit će (po našem vremenu) održana u ponedjeljak 06. siječnja/januara u 2 sata poslije ponoći.

atma.hr – 75



Pad potrošnje mesa i mlijeka u svijetu

Dean Foods, najveća mliječna kompanija u Sjedinjenim Državama, prošlog je mjeseca proglasila stečaj. Amerikanci, ali i ljudi čitavog svijeta, ne piju toliko kravljeg mlijeka kao nekada. Potražnja za kravljim mlijekom je pala za gotovo 50 posto od 1975. godine!

Ne samo što počinjemo postajati svjesni da je naša navika konzumiranja mlijeka jedna od najokrutnijih industrija koja postoji na Zemlji, postajemo svjesni da je 80 posto uništavanja amazonskih prašuma rezultat ispaše životinja namijenjenih za mesne i mliječne proizvode.

To je jedan od glavnih izvora degradacije životne sredine i zagađenja na našoj planeti. Uništava našu Zemlju, a otpad zagađuje našu okolinu i vodene puteve alarmantnom brzinom.

90 posto soje koja se koristi, što također stvara velike količine iskrčene šume, koristi se za hranu za životinje, a ne za ljude.

Dakle, potrošnja životinjskih proizvoda je očigledno najveći faktor kada je u pitanju krčenje šuma i degradacija životne sredine, ali čini se da nije posvećeno dovoljno pažnje kao C02.

atma.hr – 78





Vaš izbor je bitan!

Budući da mnogi od nas jednostavno nisu svjesni strahota koje se odvijaju na farmama i u klaonicama, iz neznanja i dalje podržavamo tu industriju. Da su ljudi doista svjesni patnje koja se odvija u tvornicama, barem bi smanjili potrošnju mesa ili pronašli više etičkih alternativa.

Sve su životinje osjetilna bića koja imaju isto toliko pravo živjeti kao naš pas, mačka ili zlatna ribica… S tom svjesnošću možemo početi odabirati druge mogućnosti: možemo početi jesti manje mesa, možemo uključiti više bezmesnih obroka u prehranu, možemo probati druge mogućnosti, možemo odabrati etički izvor mesa i životinjskih proizvoda. Možemo odabrati ne podržavati tvorničke farme! To je nešto što svi možemo učiniti odmah.

Ako razmišljate u stilu: „Mogao bih to da si mogu to priuštiti“ – budite svjesni da je to jednostavno samo priča koju sami sebi pričate. Meso i sir su dvije najskuplje stvari u bilo kojoj trgovini! Smanjivanjem potrošnje mesa uštedjet ćete dovoljno novca kako bi proizvodi etički proizvedeni postali stvarnost. Ovo je divovski korak u pravom smjeru.

Nitko ne želi da životinje budu ozlijeđene, barem ne velika većina ljudi na ovom planetu – i kad bismo mogli aktivno raditi nešto kako bismo to spriječili, zašto ne bismo?

Svi komentiramo ono što se događa diljem svijeta i pomoću vašeg novca podupirete one tvrtke koje rade pravu stvar, dajete glas za vrstu svijeta u kojem živite, kakav svijet želite? Na vama je da odlučite.

Možemo svi odraditi svoj dio i biti promjena koju želimo vidjeti u svijetu.

Izvori: ATMA/ ultra.ba / livekindly.co / webtribune

51 VEGAN 100%

VEGAN 100%

Knjiga za sve one koji žele jednostavne i prije svega ukusne recepte

Bez obzira jeste li početnik, želite samo isprobati veganstvo ili ste vegan u potrazi za novim, gurmanskim receptima ova će vas knjiga oduševiti.

Više od sto recepata u ovoj knjizi koja pršti bojama i okusima posvećeno je uživanju u hrani. Od osnovnih recepata za biljna „mlijeka„ preko jela za doručak, ručak ili lagani obrok do juha, užina, burgera i božanstvenih slastica i napitaka Gaz Oakley, profesionalni chef donosi ono najbolje u veganskoj kuhinji.

Cijena: 149 kn - Kupi ovdje

OSTAVI KOMENTAR

Ostavite svoj komentar!
Please enter your name here