Potrebni sastojci:
nori alga
1 šalica prosa ili riže
Vege majoneza
kiseli krastavci
mrkva
tofu hrenovka
tempeh
alfa alfa klice
Priprema:
Proso ili rižu skuhajte u posoljenoj vodi u omjeru 1:2,5. Izvadite iz posude u kojoj se kuhalo i malo ohladite.
Bori algu kratko tostirajte iznad plamena i prekrijte prosom. Ostavite rubove 1 cm nepokrivene.
Namažite proso tanko s vege majonezom (ili senfom). Na 1/3 stavite red hrenovke, tempeha, kiselih krastavaca, mrkve i alfa alfa klica.
Zarolate sushi i ostavite u nekoliko minuta da se stegne.
Vlažnim nožem režite na 1 cm debljine.
Majstor kuhar, Mia Šoškić
Makrovega
