Somun se pravi brzo i lako, a okus oduševljava. Možete ga kombinirati s vrhnjem, maslom, sirom ili koristiti kao wrap za omiljene nadjeve. Obožavat će ih cijela obitelj! Evo super recept s kanala Pratik Yemek Tarifleri.

atma.hr – 78




Somun (turski: somun od grčke riječi ψωμίν), također lepina ili lepinja, je vrsta peciva od bijelog brašna okruglog oblika, radijusa oko 20 cm i debljine oko 1 cm.

Kako napraviti mekani somun?

Sastojci:

  • 7 šalica/900 grama brašna
  • 1,5 šalice/300 ml toplog mlijeka (može i biljno)
  • 1,5 šalice/300 ml tople vode
  • 1,5 žličice/20 grama soli
  • 1 pakiranje/20 grama svježeg kvasca ili 1 žlica/10 grama suhog kvasca
  • maslinovo ulje i peršin za preljev

Priprema:

Brašno stavite u posudu, dodajte sol, a potom i svježi kvasac te ga dobro razmrvite.

Dolijte mlijeko i vodu, zamijesite mekano tijesto, poklopite i ostavite da se diže.

atma.hr – 39

Kada se tijesto diglo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu, oblikujte i razdijelite na 8 dijelova.

Oblikujte kugle, a zatim i razvaljajte u oblik tortilje.

Pecite svaku u tavi s jedne i druge strane dok se ne napuhne i ne dobije zlaćanu boju.

Kad je pečen premažite maslinovim uljem s peršinom.

Možete ga koristiti ga kao wrap za omiljene nadjeve.

Uživajte.

Izvor: Pratik Yemek Tarifleri