Somun se pravi brzo i lako, a okus oduševljava. Možete ga kombinirati s vrhnjem, maslom, sirom ili koristiti kao wrap za omiljene nadjeve. Obožavat će ih cijela obitelj! Evo super recept s kanala Pratik Yemek Tarifleri.
Somun (turski: somun od grčke riječi ψωμίν), također lepina ili lepinja, je vrsta peciva od bijelog brašna okruglog oblika, radijusa oko 20 cm i debljine oko 1 cm.
Kako napraviti mekani somun?
Sastojci:
- 7 šalica/900 grama brašna
- 1,5 šalice/300 ml toplog mlijeka (može i biljno)
- 1,5 šalice/300 ml tople vode
- 1,5 žličice/20 grama soli
- 1 pakiranje/20 grama svježeg kvasca ili 1 žlica/10 grama suhog kvasca
- maslinovo ulje i peršin za preljev
Priprema:
Brašno stavite u posudu, dodajte sol, a potom i svježi kvasac te ga dobro razmrvite.
Dolijte mlijeko i vodu, zamijesite mekano tijesto, poklopite i ostavite da se diže.
Kada se tijesto diglo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu, oblikujte i razdijelite na 8 dijelova.
Oblikujte kugle, a zatim i razvaljajte u oblik tortilje.
Pecite svaku u tavi s jedne i druge strane dok se ne napuhne i ne dobije zlaćanu boju.
Kad je pečen premažite maslinovim uljem s peršinom.
Možete ga koristiti ga kao wrap za omiljene nadjeve.
Uživajte.
Izvor: Pratik Yemek Tarifleri
