Food photo created by azerbaijan_stockers - www.freepik.com

Imate jagode, a ne znate što pripremiti od njih? Donosimo vam recept za čarobni crumble s ovom kraljicom ljeta u glavnoj ulozi. Crumble s jagodama idealan je desert za vas ako volite slatke i mrvičaste kolače u kombinaciji sa sočnim voćem, najbolje sezonskim. Osim okusom i teksturom, ovaj desert oduševit će vas i svojom svjetlocrvenom bojom. Ako nemate jagoda ili ih vam ponestane, u ovaj crumble slobodno dodajte neko drugo voće, poput borovnica, malina, marelica, bresaka, višanja ili trešanja.

atma.hr – 78




Tržnice su prepune jagoda, a vi nikako da smislite neku novu ideju za njihovu konzumaciju?

Ako ne znate što od njih pripremiti, u nastavku vam donosimo recept za čarobni crumble s ovom kraljicom ljeta u glavnoj ulozi.

Zahvaljujući obilju nutrijenata jagode se zasluženo nazivaju supervoćem.

Jeste li znali, primjerice, da su one odličan izvor vitamina C i mangana te da usto sadrže važne folate i kalij, koji uravnotežuje krvni tlak?

Budući da obiluju antioksidansima, jagode su savršene saveznice vašeg zdravlja, ljepote i mladolikog izgleda.

One su i čuvarice vašeg vida i srca (zanimljivo je to što i one same imaju srcolik oblik).

Stoga, ako ih nemate u svom vrtu, požurite na tržnicu te ih jedite svježe, u voćnim salatama i smoothiejima, ili pak u omiljenim desertima, poput ovog za koji vam donosimo recept.

atma.hr – 52




Čarobno mrvičast, sočan i lagan

Crumble s jagodama idealan je desert za vas ako volite slatke i mrvičaste kolače u kombinaciji sa sočnim voćem, najbolje sezonskim.

Osim okusom i teksturom, ovaj desert oduševit će vas i svojom svjetlocrvenom bojom.

Umjesto nezdravog bijelog šećera, ovaj crumble sadrži organski smeđi šećer i javorov sirup, a hrskavu i mrvičastu notu daju mu zobene pahuljice i pekan orasi.

Brašno ovom desertu daje gustoću. Ako ste osjetljivi na gluten, svakako koristite bezglutensko višenamjensko brašno, a provjerite i da vaše zobene pahuljice ne sadrže gluten.

Ako nemate jagoda ili ih vam ponestane, u ovaj crumble slobodno dodajte neko drugo voće, poput borovnica, malina, marelica, bresaka, višanja ili trešanja.

Po želji, crumble možete poslužiti s kuglicom sladoleda, šlagom od kokosa ili grčkim jogurtom.

MUSHROOM CUPS GO TIRELESS

Crumble s jagodama i pekan orasima – recept

Sastojci:

Za posipanje:

  • 1 šalica brašna prema vašem odabiru (bezglutensko, pirovo, bademovo, integralno)
  • ½ šalice organskog smeđeg šećera
  • ½ žličice cejlonskog cimeta u prahu
  • ¼ žličice himalajske soli
  • ½ šalice maslaca
  • ½ šalice zobenih pahuljica
  • ½ šalice nasjeckanih pekan oraha

Za nadjev:

  • 900 g svježih jagoda, očišćenih i narezanih na četvrtine
  • 1/3 šalice javorova sirupa
  • ¼ šalice brašna
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • ¼ žličice soli

atma.hr – 78




Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 Celzijevih stupnjeva. Namastite malo veći pekač za pitu.

2. Za mrvičasti posip, pomiješajte brašno, smeđi šećer, cimet i sol u velikoj zdjeli.

3. Narežite maslac na 8 komada pa dodajte u zdjelu. Poslužite se rezačem tijesta ili nožem pa usitnite maslac i pomiješajte ga s brašnom. Trebali biste dobiti mrvičastu strukturu. Potom umiješajte i zobene pahuljice te pekan orahe.

4. Prebacite ovaj pripremljeni posip u hladnjak da se malo rashladi dok vi pripremite nadjev.

5. U velikoj zdjeli pomiješajte jagode, javorov sirup, brašno, vaniliju i sol. Dobivenom smjesom napunite pekač za pitu pa malo zagladite površinu.

6. Izvadite mješavinu za posipanje iz hladnjaka pa ravnomjerno pospite preko nadjeva.

7. Stavite crumble u pećnicu pa pecite oko 45 minuta, dok ne primijetite da iz smjese s jagodama uz rub zdjele izbijaju vrući mjehurići.

atma.hr – 52




8. Kad je gotov, izvadite crumble s jagodama iz pećnice te ga ostavite da se hladi. Tijekom hlađenja će se još malo zagustiti.

9. Izvadite crumble u zdjelice te ga poslužite dok je još topao. Po želji, možete ga servirati s kuglicom veganskog sladoleda od vanilije ili pak sa šlagom od kokosa.

Što s ostatkom: ovaj desert je najbolje pojesti isti dan, dok je još topao. No, ako vam ostane dio, ostavite ga u pekaču, dobro pokrijte plastičnom folijom i pohranite u hladnjak (takav vam može trajati do 3 dana).

alternativa-za-vas

55 SLATKI VEGAN

SLATKI VEGAN

Slatki vegan

Cjeloviti gurmanski deserti za svaku prigodu

Majstorica u kreiranju zdravijih varijanti slastica s prirodnim zaslađivačima, svježim i organskim sastojcima, Dunja Gulin donosi nam u ovoj slatkoj kuharici maštovite, gurmanske recepte za svaku prigodu.

Hrskavi keksi, kremasti kolači, raskošne torte, slasne savijače, prhke pite i bogata dizana tijesta od prirodnih, cjelovitih sastojaka, bez mliječnih proizvoda, teških masnoća i šećera, zadovoljit će i najzahtjevnije sladokusce, a tu su i omiljeni klasici u zdravijoj varijanti kao što su tiramisu, zapečene palačinke i nezaobilazne zaherice. Sto posto okusa za sto posto gurmane.