Pogledajte ovu sliku: krava i telić, majka i dijete, zaštita, privrženost, nevinost, ŽIVOT… Možete naći sličnost s ljudima i njihovom djecom, zar ne?

39

I onda… Slijedi MASAKR, urlici, krv! Vi samo vidite reklamu, odmah do čokolade i šampona: Mlada teletina – toliko i toliko kuna kilogram…

ŠTO?

1 kilogram ovog nevinog bića kojeg je majka tek donijela na svijet u ropstvu najgoreg gospodara – čovjeka koji ga ubija kako bi zadovoljio zagađene umove i jezike ostalih koji ovo smatraju hranom… Nemojte biti dio toga!

Sve što nas okružuje ima svoju vibraciju i od toga kakvu hranu uzimamo zavisi i funkcioniranje našeg organizma, naše duhovno, mentalno i zdravstveno stanje, naše misli, raspoloženje, osjećaji i ponašanje. Hrana koja doprinosi našem dobrom raspoloženju i radosti, pozitivnim mislima, dinamičnosti i životnom elanu te unutrašnjem i vanjskom miru je hrana biljnog porijekla bogata vitaminima i mineralima, zatim, integralne žitarice, bogate ugljikohidratima, orašasto voće i sjemenke.

Namirnice koje u sebi sadrže previše bjelančevina i masti, posebno životinjskog porijekla, koje se, prije svega, nalaze u mesu i ribi, utječu na usporenost, tromost i lijenost organizma, jer je i sam proces varenja i asimilacije sporiji. Pretjerano uzimanje ovih namirnica izaziva nervozu, agresiju, depresiju i nemir, naročito ako se konzumira meso koje nije organskog porijekla. Ljudski organizam nije prilagođen niti po sustavu za preradu (čeljust), ni po sustavu za varenje (želudac i crijeva) za konzumiranje mesa. Nakon uzimanja mesa i prerađevina od mesa u debelom crijevu se stvaraju toksične bakterije koje su strane ljudskom organizmu. Ljudi koji konzumiraju uglavnom meso i mesne prerađevine su agresivni, brzo planu, zacrvene se kada se svađaju, netolerantni su i pate od mnogih fizioloških bolesti.

39

Razlog ovakvog ponašanja je i pretjerana količina adrenalina koja se unosi s mesom, jer životinja u trenutku klanja doživi stres i adrenalin, koji se tom prilikom stvara uslijed straha, ostaje u mesu. Suvremeno čovječanstvo, načinom života u neprestanoj žurbi za materijalnim bogatstvima, već je izloženo stresnim situacijama, nervozi i strahu za vlastito održavanje, tako da dodatni adrenalin koji se unosi mesom samo pogoršava postojeće stanje. Pored toga, čim se životinja zakolje dolazi do raspadanja bjelančevina koje izazivaju truljenje mesa i meso poprima sivkastozelenu boju. Zbog toga se meso boji umjetnim tvarima (nitriti i nitrati) i što je starije to je više kemikalija potrebno da se dobije crvenkasta, “prirodna” boja krvi.

Također, prilikom tovljenja stočnoj hrani se dodaju hormoni radi bržeg sazrijevanja i taj se proces nastavlja i u mesu. Konzumiranjem takvog mesa dječji organizam prebrzo fiziološki sazrijeva što dovodi do preranog puberteta (galofak generacije), koji nije praćen usporednim psihološkim razvojem. Pored toga, hormoni koji se daju stoci za zaustavljanje spolnog nagona utječu na pojavu ranog steriliteta kod mladih. To znači da meso gojeno na današnjim suvremenim farmama predstavlja biološki bezvrijedno, patološko meso, koje je toksično i vrlo štetno za ljudski organizam. Po svojoj biološkoj konstituciji čovek je biljojed, odnosno plodojed i sve što sadrži meso može se nadoknaditi pravilnim izborom i kombiniranjem namirnica.

Vegetarijanska hrana je bogata vlaknima neophodnim za redovno oslobađanje organizma od otpadnih materija, koje meso ne sadrži pa se vrlo dugo zadržava u tijelu čovjeka (pet dana). Period varenja vegetarijanske hrane je mnogo brži i lakši, jer organizmu nije potrebna dodatna energija, koja ostaje za regeneraciju, fizičke i umne aktivnosti.

39

Također, navodno životinje osjećaju strah tri dana prije nego će biti ubijene i sav adrenalin (otrov) luče u svoja tkiva koja ljudi kasnije unose u svoj organizam kao meso u ishrani. Taj adrenalin se ne može neutralizirati ni jednom tehnološkom obradom, niti kuhanjem, niti pečenjem, osim malog postotka dugotrajnim sušenjem. Uglavnom sve ostaje u mesu… Prilažemo i jedan video koji će u vama možda potaknuti nešto glede odluke o vegetarijanskoj ishrani kako više ni jedno živo biće ne bi bilo ubijeno. Vrlo se normalno i daleko ljepše može živjeti bez tog bremena smrti na svojim leđima. Životinje nam nisu date da ih ubijamo i jedemo, već da uživamo u njihovoj ljepoti i pomognemo im na njihovom evolucijskom putu.

Mnogi ljudi kažu da vole životinje, ali se to uglavnom odnosi na njihove kućne ljubimce. Zar ostale nisu vrijedne ljubavi? Mi odlučujemo o sudbini 60 milijardi života svake godine.

Dobar dan svima, moje ime je Gary Yourofsky.

Ako želite, zapišite moju e-mail adresu i website ako me želite kasnije kontaktirati.
Danas ćemo pričati o žrtvama koje je svijet zaboravio: životinjama.
I o najstarijoj i najjačoj svjetskoj ovisnosti: mesu.
Danas ću poljuljati vaš sistem vrijednosti, tako da će neki dijelovi govora biti napeti, ali, dozvolite mi da počnem rečenicom:
‘Nisam tu da budem vaš neprijatelj.’
Stavovi izneseni danas ne odražavaju nužno stavove vašeg profesora ili ove institucije.
Ja vas ne pokušavam odvratiti od vaše religije.
Nijedna religija ne propovijeda jedenje mesa!
Vrijedi zlatno pravilo: ‘Ne čini drugima ono što ne želiš da drugi čine tebi.’
A i životinje se ubrajaju u ono: ‘drugi’ i zapovijed ‘Ne ubij!’
To su najvažnije, ali i najzapostavljenije riječi u svim religijskim učenjima.
Ne postoji zvjezdica pored zapovijedi koja kaže da to ne vrijedi za bića koja hodaju na četiri noge, imaju krzno, perje, rogove, kljunove ili škrge.
Možete zadržati svoje prijatelje, svoju politiku i svoj patriotizam, još uvijek možete gledati svoje omiljene TV emisije i slušati svoju omiljenu glazbu, čak i ako je to Ted Nugent.
Tijekom ovog govora iznijet ću neke sarkastične, ali i istinite komentare.
Slobodno se smijte sarkazmu, ali nemojte se smijati ozbiljnim temama.

39

Pričat ću oko 65, možda 70 minuta, a poslije toga ćemo napraviti sesiju pitanja i odgovora koja će trajati oko pola sata tako da vas molim da svoja pitanja sačuvate za kasnije.
U međuvremenu imam za vas neka retorička pitanja:
Jesu li ropstvo – vlasnik, žrtva, profit, dominacija – vezani isključivo za ljudsku rasu?
Jesu li crnci, Židovi, žene i djeca jedini koji su bili žrtve nasilja?
Nisu li krave porobljene?
Što je sa svinjama, kokoškama, purama, ribama, ovcama?
Ako oni nisu porobljeni, što su onda? Slobodni?
Može li ropstvo imati žrtve koje nisu ni ljudi ni životinje?
Nisu li oceani, šume pa i cijela Zemlja, također postali žrtve vlasništva?
Što je s klaonicom?
HOUSE… OF…SLAUGHTER, SLAUGHTERHOUSE (Kuća…klanja, klaonica)
Mislite li zaista da postoji nešto što se može nazvati ‘humanim klanjem’?
Što je uopće definicija ‘humanog’?
Uz psihičko i fizičko mučenje, iskorištavanje, komadanje i ubijanje, što mislite da se još događa životinjama u klaonici?
Mislite li da ih maze i češkaju?
Ako mislite da stvarno postoji nešto što se može nazvati ‘humanim klanjem’, radoznao sam, mislite li isto tako da postoji ‘humano’ silovanje?
‘Humano’ zlostavljanje djece?
‘Humano’ ropstvo?
A ‘humani’ holokaust?
U stvari, koja je vaša definicija holokausta?
Je li holokaust ubijanje ljudskih bića ili nevinih bića?
Ja mislim da je nevinih…
Što nas dovodi do najvećeg holokausta od svih: svake godine u Americi, nemilosrdno, mi ubijemo 10 milijardi kopnenih i 18 milijardi vodenih životinja.
I to ne zbog zdravlja, preživljavanja, ili samoobrane.
Ljudi jedu meso, sir, mlijeko i jaja iz 4 razloga:
Navika.
Tradicija.
Ugoda.
Okus.

39

Sada želim definirati jednu riječ koja je nekima od vas još uvijek nepoznata: vegan.
Ovdje je, na ekranu: V-E-G-A-N.
Vegani, kao ni vegetarijanci, ne koriste meso nijedne kopnene ili vodene životinje.
Vegani, pak, za razliku od vegetarijanaca, u prehrani ne koriste ni sir, mlijeko, jaja, med ni bilo koji drugi životinjski proizvod.
Mi ne nosimo ni životinjsku kožu, krzno, vunu, svilu niti perje.
Želim svima reći da ja nisam odgajan kao vegan.
Jeo sam meso, sir, mlijeko i jaja otprilike 25 godina.
Nosio sam kožne cipele, remene i jakne kao svi ostali.
U stvari, prije 20-ak godina imao sam i krzneni kaput.
Nepotrebno je reći da ja razumijem vaš stil života – nekada je on bio i moj.
A za ljude koji se bave politikom,
Objasnimo ovo odmah: ja nisam demokrat, anarhist ili neki hipi s punim ormarom šarenih košulja.
Nisam republikanac, socijalist ili fašist.
Ja sam aktivist.
Korijen riječi je ‘aktivan’.
Dosad su mi zabranili ulaz u 5 zemalja i uhićen sam 13 puta zbog raznih činova ljubaznosti i suosjećanja prema mojoj braći i sestrama životinjama.
Ako želite o tome više pročitati, pogledajte moju web stranicu.
A danas bih volio svima vama dati šansu da učinite nešto, da se stvarno uključite!
Jer razumijem da se mnogi ljudi žele uključiti, iskreno se tome nadam.
Ali, stavljanje naljepnice s natpisom ‘koegzistencija’ na automobile, nošenje ‘Što bi Isus učinio?’ narukvice, ili nošenje majice s natpisom ‘Mir i ljubav i sunce’, ne znači ‘uključiti se’!
Razumijem da smo svi na putu kroz život.
I da svi volimo i ne volimo različite stvari, također smo različitih nacionalnosti i religija, ali postoji jedna stvar koja nam svima treba biti zajednička, a to je mir!
Istinsko suosjećanje i mir s našim zemaljskim prijateljima!
Suprotno od političkih i religijskih dogmi – životinje NE pripadaju nama.
One nisu roba! One nisu vlasništvo!
I one nisu beživotni, glupi objekti koji ne mogu misliti i osjećati!
Descartesovo kartezijansko gledanje na životinje, da su one strojevi…
To je zastarjelo, i sasvim iskreno, 100% nenormalno.
Jer, ako svi znamo da životinje koriste svoje oči da vide, uši da čuju, njuške da mirišu, usta da jedu, noge da hodaju, perje da lete, peraje da plivaju, genitalije da se razmnožavaju, crijeva da vrše nuždu, ne razumijem zašto ljudi ne vjeruju da oni isto tako mogu koristiti svoj mozak da misle, osjećaju, budu racionalni i svjesni sebe i okoline!
Trebam li povjerovati da svaki dio životinjskog tijela funkcionira baš kako treba, osim mozga?
To su debele laži.

39

Propaganda iskorištavanja životinja je prevelika!
Kad ste posljednji put uključili TV i vidjeli reklamu za shiitaki gljive?
Ljude kako pjevaju i plešu na ulici i dobro se provode jedući gljive?
A alfa-alfa klice?
A quinou?
Rotkvice?
Maline?
Tofu?
Te stvari se ne reklamiraju na TV-u. Što vidite umjesto njih?
JEDITE JOŠ MESA! JEDITE JOŠ SIRA!
Jedite još mesa sa sirom! Meso, sir, dupli sir, dodatni sir, a što kažete na još malo sira s mesom?
Pijte još kravljeg mlijeka, jedite još jaja!
I što onda vidite između tih reklama?
Ne osjećate se dobro?
Trebate posjetiti stručnjaka za rak? A liječnika za srce?
Treba vam Lipitor? Zocor? Crestor? Plavix? Trebaju vam pilule za dijetu?
A energetska pića? Caopectate? Tams!
Pepto-Bismol.
Prevareni ste.
Oni ubijaju vas, ubijaju životinje, ubijaju ovaj planet.
Naočnjaci tu čvrsto stoje, ali, ako me danas budete saslušali otvorenog uma, a samo to tražim, otvoren um, skinut ću vam ih odmah!
Moj cilj je jednostavan. Sve što želim jest ponovo povezati ljude i životinje.
Probuditi neke emocije i logiku koji su bili namjerno zakopani i potisnuti djelovanjem našeg društva.
A razlog zbog kojeg kažem ‘ponovo povezati’ je taj što je svatko od nas u ovoj prostoriji nekada potpuno poštovao prava životinja, bio istinski ljubitelj životinja i pravi prijatelj životinjskog carstva.
I to kada smo bili klinci!
Kada smo bili mladi, kao djeca, mi smo obožavali životinje.
Nasmijavale su nas i tjerale nas na smijeh.
Činile su nas prilično sretnima!
A postojalo je i vrijeme kada bismo napravili bilo što na svijetu kako bismo i njih učinili sretnima!
Da ih zaštitimo od okrutnosti!
Ili bar da shvatimo okrutnost koja im se događala.
Kada bi netko bio okrutan prema životinji pred nama kada smo bili mali, vrištali bismo i plakali.
A to je zato što smo svi mogli razumjeti što je ispravno, a što nije, kada je u pitanju bio odnos prema životinjama.
Dok nam netko nije rekao i naučio nas drugačije.
Vjerujte, netko nam je rekao da ignoriramo njihovu patnju, da se rugamo i opravdavamo njihovu bol i patnju.
Da se rugamo samom njihovom postojanju.

47

I to je nešto na što želim da se usredotočite – danas, sutra i nadalje..
Što se, dovraga, dogodilo usput?!
Tko nas je naučio da budemo zli, bezobrazni, zlobni i puni mržnje?
Ili ravnodušni prema životinjama kada su prije bili naši prijatelji?
One su nevina bića koja nam nisu učinila ništa nažao.
Jer siguran sam da se svi možemo složiti oko jednog: da je mržnja, u svom osnovnom obliku, naučeno ponašanje.
Rasizam. Seksizam. Heteroseksizam. Antisemitizam. Mržnja prema ženama.
Ovo su sve naučena ponašanja! Kada su djeca stara 2,3,4 godine i igraju se na igralištu, uopće ih nije briga za boju kože njihovih prijatelja ili njihova religijska uvjerenja.
Mislim da nema nikakve sumnje da je mržnja, u svom osnovnom obliku, naučena.
Prema tome, ni sa specizmom nije drugačije.
Ovo je nova riječ za mnoge ljude, i evo je ovdje na ekranu ispod riječi vegan.
Riječ ‘species’ (vrsta) s nastavkom -ism, definira se kao neetički, neosnovani stav koji zagovara da ljudska vrsta ima potpuno pravo na iskorištavanje, porobljavanje i ubijanje drugih vrsta.
I sve to zbog stava da je naša vrsta toliko posebna, toliko superiornija u odnosu na druge da smo mi jedini čije se mišljenje uzima u obzir i jedini važni u cijeloj priči.
Ispravite me ako griješim, ali taj način razmišljanja osnova je za sve oblike diskriminacije.
Jedna grupa govori i misli da je bitnija od svih ostalih i zato ih počinje iskorištavati, ugnjetavati i poricati njihovo pravo na slobodu.
Tretira ih kao imovinu, u mnogim ih slučajevima porobljava, a u drugim ih slučajevima ubija s predumišljajem i bez ikakvih kazni.
Bitno shvatiti nešto važno o diskriminaciji: nikada nije u redu birati protiv koje vrste diskriminacije ćete se boriti,
I da za jedne kažete da su loše: rasizam.
A da se s nekima složite jer su prihvatljive: specizam.
Diskriminacija je ili loša u svojoj osnovi, ili nije.
Ne možemo biti dosljedni samo napola, to ne funkcionira tako.
Želim vas zamoliti da sada upotrijebite empatiju.
I, kada kažem ‘empatija’, govorim o tome da se postavite u poziciju životinja
i pogledate problem iz njihove perspektive.
IZ PERSPEKTIVE ŽRTVE.
Kada ispitujete bilo koji oblik nepravde, bilo da su žrtve ljudi ili životinje,
molim vas, sjetite se perspektive žrtve.
Ako niste žrtva, ne ispitujte problem u potpunosti sa svojeg stajališta
jer kada žrtva niste vi, postaje jako lako racionalizirati i opravdati okrutnost,
nepravdu, nejednakost, ropstvo, pa čak i ubojstvo.
Ali, kada ste vi žrtva,
stvari izgledaju mnogo drugačije.
Sada vam želim pokazati snimku od 4 minute
o tome što se događa u klaonici.
Molim vas da ne okrećete glavu i ne zatvarate oči.
Jer, ako izaberete jesti meso, sir, mlijeko i jaja,
mislim da je najmanje što možete učiniti to da vidite bol i patnju koju uzrokujete.
Ali, ako osjetite potrebu okrenuti glavu ili zatvoriti oči tijekom ovog snimka,
možda bi bilo dobro da si postavite pitanje:
Ako ovo nije dobro za moje oči, zašto je onda dobro za moj želudac?
Bol! Bol! Bol! Bol!
Ako ih trebaš povrijediti, povrijedi ih.
Udaranje beba svinja o pod
kad ne rastu dovoljno brzo
Ubijanje delfina u Futou, Japan
Aktivna klaonica u Iowi
Giljotina
sječa kljunova
kastracija
bez anestezije
Nasilno hranjenje gusaka zbog jetrene paštete
Muški pilići se melju živi
Ubijanje pura željeznim polugama
kada ne rastu dovoljno brzo
SASHA utočište – životinjski raj!
‘Velika crvena’
‘Lorenzo’
‘Sretne krave’
ne dolaze iz Kalifornije!
Čupanje rogova
SASHA utočište – životinjski raj!
— Dajte ljubavi još jednu šansu —
Jeste li se ikada pitali zašto vam McDonald’s, Burger King i Wendy’s
nikada ne pokazuju ove slike u svojim TV reklamama?
Umjesto toga, pokazuju vam nasmijane, nacrtane karikature životinja
koje pjevaju i plešu,
LAŽU VAM.

39

Ispiru vam mozak.
Programiraju vas
da ne brinete o stvarima o kojima biste inače brinuli.
O stvarima o kojima ste prije brinuli.
SADA, u ovom trenutku, na američkim autoputima
ima oko 5,000 koncentracijskih logorskih kamiona.
Kamiona koje smo konstruirali mi.
U njima su živa, preplašena, nevina bića.
Krave, svinje, kokoši.
Ti kamioni voze do koncentracijskih logora – klaonica
koje su planski napravljene po cijeloj Americi.
Kada kamioni stignu do klaonica, životinje su toliko uplašene
da ne mogu izaći iz kamiona.
One nisu glupe.
Znaju što slijedi.
Zato se ljudi penju u kamione s električnim palicama
i sile ih da hodaju u vlastitu smrt.
Ili, ako su životinje dovoljno male, poput kokoši,
samo ih hvataju i bacaju unutra s kamiona.
Unutar klaonice ova su nevina bića obješena naopačke,
potpuno svjesna.
Drugim riječima,
unutra ulaze žive, protiv svoje volje,
a izlaze ISKOMADANE na tisuće komadića.
Ali, znate li što je još luđe od toga?
Mesojedi.
Žive normalno, kao da njihov način života ne stvara nikakvu štetu, nikoga ne povređuje,
kao da je normalno i prirodno konzumirati nasilje i ubojstvo.
Kako biste se osjećali da znate da je od dana vašeg rođenja
netko drugi već isplanirao dan vašeg pogubljenja?
Tako je kravama, svinjama, kokošima i purama na ovom svijetu.
Mislim da je ovakvo ponašanje neoprostivo
i neprimjereno vrsti koja tvrdi da razumije što je ispravno, a što ne!
Životinje nam nisu učinile ništa nažao
čime bi zaslužile gnjev i okrutnost kojima ih obasipamo.
Nadam se da svi vi razumijete što vam danas nudim…
Kada zatvorite vrata ove prostorije, nakon mog govora…
Jeste li svjesni da, sada po prvi put,
direktno možete sudjelovati u sprječavanju daljnjeg masakra?
Umjesto da i dalje sjedite i podržavate sva prazna obećanja i laži
za sve masakre i probleme koji se stalno događaju na ovom svijetu.
Frustrira me činjenica da, dok putujem zemljom,
održavajući oko 250 predavanja godišnje
i obraćajući se studentima kojih je više od 7500,
nailazim samo na formalno prihvaćanje.
Primijetio sam da su ljudi vrlo dobri govornici kad se radi o miru i suosjećanju.
Ljudi mi uvijek žele reći,
a nikad mi pokazati
koliko su ‘miroljubivi’
zbog onoga u što vjeruju
ili zbog onoga što ih čini tužnima.
‘Hej Gary, ja vjerujem u Boga! I vjerujem u anđele i stalno se molim’
‘I svi ti zemljotresi, Čile, pa Haiti… to je tako tužno!’
Pa naravno da je tužno.
Otkad je ‘osjećanje tuge’ ili ‘vjerovanje u nešto’
napravilo svijet boljim mjestom ili stvorilo od nekog bolju osobu?
I, slušajte, ja vas ne pokušavam namamiti govoreći ovako, stvarno ne!
Ja samo nisam političar.
I nisam umjetnik koji se preserava.
Ne znam kako obmanuti ljude, kao što možete vidjeti.
To je izvan moje moći.
Nadam se da ćete cijeniti moju iskrenost i neposrednost danas.
Ja nisam trgovac.

39

Nemam knjiga koje ću vam pokušati prodati nakon predavanja,
ni DVD-ova, ni dokumentaraca.
Nemam ni kolekcijskih ploča,
ja ne želim vaš novac.
Ne želim vaše e-mail adrese,
niti vaše poštanske adrese.
Zadržite sve te stvari.
Ja sam ovdje kako bih govorio o najgorem
obliku okrutnosti i nasilja koje vlada ovim svijetom,
čak i ako izgleda da većinu ljudi nije briga za to.
Ali, kada se zavališ u svoju udobnu sobu
i počneš osuđivati zločine koji se događaju negdje drugdje,
ti samo daješ prazna obećanja!
To je, u stvari, definicija ‘praznih obećanja’!
Ali veganstvo je prilika da zaista radiš ono o čemu svi samo pričaju!
Ovo je tvoja prilika da pokažeš drugima koliko si zaista miroljubiv.
Ovo je prilika za osobnu revoluciju.
Prilika da ostaviš svoj osobni znak na ovom svijetu
tako što ćeš uzrokovati što manje boli drugim bićima!
Uvijek.
Ako si vegan.
Koji je onda izgovor što se ljudi ne trude uzrokovati što manje boli drugim bićima?
Smetnja?
Ravnodušnost?
Apatija?
Sebičnost?
Želim da znate da ja ne živim u svijetu iluzija.
Ja sam prilično svjestan da životinje pate i umiru
samo zato što smo mi s njima na ovom planetu.
Mi gradimo domove preko njihovih staništa.
Zagađujemo njihovu životnu sredinu.
Uništavamo njihova staništa.
Postoji li razlog zašto im moramo nanositi još i dodatnu patnju?
Povećati okrutnost i smrt koju oni već trpe tako što ih još i jedemo?!
Želite li pričati o sipanju soli na nečije rane?
98%!
Ponavljam ovu činjenicu,
98% životinja koje su zlostavljane i ubijane na ovom svijetu,
zlostavljane su i ubijane od strane industrija mesa, mlijeka i jaja.
To su mjesta gdje se događa sva bol!
U Americi, od rođenja do smrti,
svaki mesojed konzumira 3000 kopnenih životinja
i na tisuće drugih morskih životinja.
Ovo su statistike Ministarstva poljoprivrede.
Mi mislimo da mnogo ljudi jede životinje
jer nam je svima rečeno da smo mesojedi,
da smo svejedi; mi smo mesojedi i normalno je da to radimo.
Jeste li svjesni da je, fiziološki, ljudsko tijelo ustvari 100%-tni BILJOJED?
Jede biljke!
Dužina našeg probavnog trakta je oko 7 i 13 puta duža od našeg torza, trupa.
To je ista dužina kao i kod svih drugih biljojeda na ovom svijetu.
Takav je probavni trakt jako dugačak.
Ali, dužina probavnog trakta pravih mesojeda,
hijena, kojota, medveda, tigrova i lavova,
Samo je 3 do 6 puta veća od dužine njihovog torza.
Oni imaju kratak probavni trakt da bi mogli brzo progurati
raspadnuto i trulo životinjsko meso,
životinjski protein, kolesterol, zasićene masti, transmasne kiseline.
Zato oni mogu jesti meso.
Ponovit ću, nemoguće je
da se bilo kojem pravom mesojedu zakrče arterije.
To se pravom mesojedu nikada nije dogodilo.
Tko je ubojica broj jedan ljudi koji jedu meso, sir, mlijeko i jaja?
Srčana bolest zbog zakrčenih arterija,
ateroskleroza.
Ljudi i drugi biljojedi
se znoje preko pora da se rashlade.
Mi ne dahćemo kao psi, mačke i lavovi kako bismo se rashladili.
Na ljudskim rukama nema kandži, one su zaštitni znak mesojeda i svejeda.
Mi u svojoj slini imamo probavne enzime za ugljikohidrate,
samo biljojedi ih imaju,
što znači da bismo mi trebali jesti mnogo ugljikohidrata kao što su voće i povrće.
Naši su zubi
široki, kratki, tupi, pljosnati,
baš kao i zubi drugih biljojeda.
I prije nego što netko vikne ‘Hej Gary, što je s ovim očnjacima, čovječe?’

39

Većina biljojeda ima očnjake,
isto kao i sjekutiće i kutnjake
Jer njima, nama, ne bi bilo moguće jesti tvrdo voće poput jabuka bez tih zuba.
Naša se donja vilica pomiče u stranu pri žvakanju,
ovako…
Mi meljemo i žvačemo kad jedemo.
Ako melješ i zvačeš kad jedeš, kao što svi vi radite,
biljojed si.
Čeljusti mesojeda i svejeda mogu se pomicati samo gore i dolje,
vertikalno, one trgaju i gutaju,
nema žvakanja, mljevenja, pomicanja s jedne strane na drugu.
Ja sam pošten čovjek.
Ako netko zaista vjeruje da su ljudi mesojedi,
Dat ću vam dva izazova da me uvjerite u suprotno i, molim vas, učinite to ako želite.
Želim da odete van i pronađete vjevericu
i, kada je ugledate,
iskoristite brzinu koju ima svaki mesojed
i uhvatite je, bacite se na nju i dohvatite je ustima –
bez alata, oružja ili kaveza.
Nitko nije ovlašten biti varalica i lažni mesojed u ovom izazovu
i kada završiš s ubijanjem te vjeverice svojim ustima,
izvoli, POJEDI vjevericu –
oči, nos, lice, noge, rep, čmar, unutrašnje organe, krv, krzno
i ne zaboravi na mozak.
Ne možeš birati koji dio tijela želiš pojesti,
i ne možeš je kuhati.
Ako ljudi zaista žele biti pravi mesojedi,
ja bih ih volio vidjeti kako jedu živo meso s kostiju, ne ostavljajući ništa na njima,
dan za danom…
I drugi izazov –
nađite dvogodišnje dijete, stavite ga u kolijevku,
u kolijevku stavite živog zeca i jabuku.
Ako dijete pojede zeca i poigra se sa jabukom,
pošalji mi mail, javi mi
jer ću se ja vratiti i kupiti svima u ovoj prostoriji novi auto ako se to dogodi.
Mercedes Benz i BMW i unutrašnjost od kože.
U stvari, sljedeći ću put kad dođem u Georgia Tech, ako se to dogodi,
pojesti ću odrezak ispred svih vas,
napunit ću ga chili dogom s puno sira,
pojest ću još i kantu sladoleda i govedinu.
Uzet ću govedinu i umočiti je u sladoled i tako je pojesti.
Sad, nemojte me držati za riječ,
nije da neću održati obećanja, ja sam čovjek od riječi,
ali ove se stvari ne mogu i neće dogoditi
jer ljudi posjeduju
NULA instinkata mesojeda,
NULA instinkata svejeda; kad se rodimo i odrastamo
mi smo svi rođeni vegani.
Samo se navikavamo na okus mesa, sira, mlijeka i jaja
jer su nam gurani niz grlo tijekom djetinjstva.
Sve što tražim od vas je da, napravite nešto što je normalno i svakako prirodno.
Jedite ono što dolazi iz zemlje.
Svaki vitamin, mineral i hranjiva tvar koja postoji,
svaki protein, kalcij, željezo, kalij, svi B vitamini,
sve to imate u osnovnom izvoru, a on ne uključuje životinje.
Svjesni ste da ljudi jedu životinje NAKON što su životinje već jele sa zemlje.
Ljudi jedu krave NAKON što one pojedu travu i nešto zemlje.
Onda ih pretjerano hranimo
koristeći većinu svog kukuruza, pšenice, zoba i soje.
Zatim uzimamo još kukuruza, pšenice, zoba i soje
i silom ih guramo niz grla svinja, kokoši i pura.
Prestanite filtrirati hranjive tvari kroz tuđa tijela!
To je nelogično i iracionalno.
Direktno koristite ove izvore
– voće, povrće, orašaste plodove, sjemenke, žitarice, mahunarke.
Ove vam stvari ne mogu nauditi niti izazvati ikakve bolesti
i, najvažnije, ne škode nikome!
Ali, ako konzumiramo ono što hoda, leti ili pliva,
to jednostavno nije normalno.
Što svi misle, odakle dolaze bolesti?
Od brokule?
Šparoga? Kelja, naranče, borovnice, maline, jagode,
breskve, nektarine, grožđa, banana, avokada, luka, rajčice, krastavaca, špinata?
I, ako se itko pita odakle one dosadne male
E. coli i salmonele i kako se nađu na povrću…
Upamtite činjenicu o JEDINOM izvoru E. coli i salmonele.
Govno! Ljudsko ili životinjsko govno!

39

Špinat ne sere!
Brokula ne sere!
Kikiriki ne sere!
Nemojmo kriviti biljke za stvaranje zaraznih E. coli i salmonele.
To je problem društva koje jede meso!
Zašto? Pa, budući da mesojedi žele jesti milijarde kopnenih životinja,
moramo ih masovno i proizvoditi.
Ne zaboravite, ovo nema nikakve veze s bogom. Nema nikakve veze ni s evolucijom.
To je biznis!
To je Smithfield, Konagra, Perdue, Tyson, McDonald’s, Burger King, Wendy’s, KFC.
Zato imamo predavanja iz poljoprivrede na fakultetima.
Kad masovno proizvedemo milijarde kopnenih životinja,
oni proizvedu bilijune tona izmeta.
To ide u rijeke i mora, izmetom se povećavaju usjevi
ili se direktno na njih stavlja izmetom zagađena voda.
Ali, sve naše najteže i najčešće bolesti,
srčane bolesti, srčani udari i infarkti, većina vrsta raka,
rak prostate, rak debelog crijeva, rak dojke, rak gušterače, rak jajnika,
bolest bubrega, dijabetes, osteoporoza, visoki krvni tlak, gojaznost, astma,
sve to uzrokuju 4 glavna faktora.
Znam i za druge faktore,
ne kažem da se ne možete razboljeti na drugi način, naravno da možete.
Pušenje, opijanje, stres, kemikalije u okolini,
visoka razina fruktoze u kukuruznom sirupu, Twinkies…
Znam i za druge stvari koje uzrokuju oboljenja,
ali 4 glavna faktora se nalaze u mesu, siru, mlijeku i jajima.
Kolesterol.
Zasićene masti.
Transmasne kiseline.
Životinjski protein.
I ponovit ću ovaj posljednji za koji nitko ne želi čuti – životinjski protein.
Ali, kada postanete vegan,
znate li da potpuno eliminirate kolesterol iz svoje prehrane?
Kolesterol jedino možete dobiti iz mesa, sira, mlijeka i jaja.
Vaše ga tijelo samo proizvodi, i to je jedina stvar
koja se može nazvati dobrim kolesterolom.
Ako ga dobivate iz nekog sekundarnog izvora, to je loš kolesterol.
Kao vegan možete izbaciti i do 95% zasićenih masti.
Također možete izbaciti sve transmasne kiseline.
Ne zaboravite: između 2 do 9% mesa i mliječnih proizvoda
prirodno se sastoji od transmasnih kiselina.
I, naravno, izbacit ćete sav životinjski protein.
Životinjski protein je i previše otrovan za ljudsko tijelo.
Mi ga ne prerađujemo na pravi način.
I to je glavni razlog zašto 1 od 3 mesojeda stalno dobiva rak.
I jedan je od glavnih razloga koji izaziva osteoporozu.
Jeste li svjesni toga da, kada životinjski protein uđe u ljudsko tijelo,
on u trenutku učini našu krv otrovnom?
Naša krv ne može dugo biti u kiselom stanju, inače umiremo.
I tako naša krv mora brzo smisliti kako neutralizirati kiselost.
Imam dobre i loše vijesti.
Počnimo od dobrih.
Naša tijela su smislila kako neutralizirati kiselost.
Loše vijesti:
postoji samo jedan način za to –
fosfatom.
Postoji samo jedan izvor fosfata u ljudskom tijelu –
kosti!
Samo da znate, naše kosti se sastoje od dviju stvari,
kalcija i fosfata koji su vezani jedan za drugi.
Naše tijelo preuzima kalcij i fosfat iz kostiju,
koristi fosfat za neutralizaciju kiseline, a kalcij izbaci uriniranjem.
I zbog ovoga svako epidemiološko istraživanje,
onoliko koliko ih je provedeno na ljudskoj populaciji,
baš svako od njih (!) pokazuje da društva
koja konzumiraju najveće količine životinjskog proteina
imaju najveće stope osteoporoze, prijeloma kostiju i raka.
Društva koja konzumiraju malo ili uopće ne konzumiraju životinjski protein,
veganska i vegetarijanska, Hindusi, Budisti,
Rastafarijanci, Adventisti
imaju male ili nikakve stope osteoporoze, prijeloma kostiju i raka.
I zato ne ulazimo u debatu tijekom dijela ‘pitanja i odgovori’
o različitim medicinskim istraživanjima koje postoje.
Često kada ljudi znaju unaprijed da dolazim na predavanje…
Pa, provedu nekoliko sati na Internetu, traže razna istraživanja,
isprintaju ih, pričekaju do dijela ‘pitanja i odgovori’,
i kažu: ‘Hej, Yourofsky, imam ovdje istraživanja
koja su kontradiktorna svemu što ste nam danas rekli.’
‘Što je s tim?’
Pa, evo što je s tim…

39

Ne trebaju mi medicinska istraživanja pokazati od čega ljudi umiru,
ali kad smo već kod toga…
Za svako istraživanje koje stvorite, a koje dokazuje da ljudima trebaju
meso, sir, mlijeko i jaja, ja ću stvoriti dva koja ih pobijaju.
Odnos 2:1 pokazuje da su meso, sir, mlijeko i jaja zaslužni za svaku veliku bolest.
Međutim, svi mi znamo da se medicinskim istraživanjima
može manipulirati u bilo kojem smjeru.
Pa, iako sam na ovome dobio odnos 2:1,
ipak kažem da sve to bacite. Zato što vam ne treba.
Jedino što trebate napraviti jest obratiti pažnju na društvo u kojem živimo,
društvo koje jede meso, sir, mlijeko i jaja.
Koliko članova vaših obitelji ili članova obitelji
vaših obiteljskih prijatelja ima neku bolest, ili je već umrlo od neke bolesti?
Jer ja ne mogu biti jedini koji je zahvaćen svim tim.
Moj djed je imao srčani udar, a baka mi je umrla od infarkta.
Moj je ujak Jack također umro od srčanog udara.
Prošlog 15. listopada primio sam poziv oko ponoći
da je i moj otac upravo imao srčani udar.
Majka mi ima astmu.
Moj očuh ima teško srčano oboljenje zbog kojeg pije 7 tableta za doručak.
Četvero ujni i ujaka mog najboljeg prijatelja Darrena je umrlo zbog dijabetesa.
Njegova bivša djevojka Rita ima rak dojke sa svojih 40 godina i umire.
Nedugo nakon toga je saznao i da njegova sadašnja djevojka Dione ima rak jajnika.
Jučer je moja djevojka saznala da joj otac ima rak prostate.
Koja je to zajednička stvar koju imamo međusobno
uz zrak koji udišemo i vodu koju pijemo?
Meso, sir, mlijeko i jaja.
Životinjski proizvodi cijeli dan.
Znam da možete kriviti zagađeni okoliš za neke vrste raka, u to nema sumnje.
Ali, kako ćete okriviti zagađeni okoliš za srčane udare i infarkte?
I dijabetes, osteoporozu, gojaznost?
Ja ću vam to razjasniti na nekoliko različitih načina, pokazat ću što ubija ljude
i tko vam laže u lice.
Ajmo se složiti oko mliječne industrije
i recite mi ako ne budem fer oko ovoga, želim to znati.
Prema mliječnoj industriji,
glavni razlog zašto postoji je da biste vi dobili kalcij.
Nije li to njihov jedini argument?
‘Pojedite malo sira. Popijte malo kravljeg mlijeka.’
‘Čvrste kosti, čvrsto tijelo. Mlijeko čini dobro našem tijelu.’
‘Imate li mlijeka?’
Provjerite to u američkom Ministarstvu poljoprivrede:
mi u SAD-u koristimo najviše mliječnih proizvoda na svijetu. Baš ovdje.
Ne možeš više dobiti ni sendvič
bez sira.
Mi stavljamo sir u svu moguću hranu,
stavljamo ga i u unutrašnjost kore za pizzu!
Stavljamo sir i na salate.
Više ne možeš dobiti salatu bez sira.
A ako si sretan i dobiješ salatu bez sira,
koja je prva stvar koju će ljudi reći konobaru?
‘Hej, ovaj, mogu li dobiti malo umaka s jajima?’
‘Možete li mi dodati malo mliječnih proizvoda na ovo povrće?’
U ovom su društvu svi ovisni o siru.
Stvarno OVISNI!
Kao da su ovisni o travi,
cracku,
ecstasyju,
morfiju,
i protuotrovu.
Većina ljudi ne može pojesti jedan obrok,
a kamoli izdržati jedan cijeli dan ili cijeli život
bez sira.
U stvari, ako želite znati zašto vegetarijanci nikada ne postanu vegani…
Sir!
Sir na pečenom krumpiru,
sir na brokuli,
sir na svemu što vidimo.
Čak i ljudi koji su alergični na laktozu jedu sir.
I baš me briga što bilo tko kaže na ovo –
oni izbjegavaju čisto kravlje mlijeko,
ali, stavite li ukusnu pizzu s mnogo sira ispred osobe koja je alergična na laktozu,
bez oklijevanja će je slistiti.
Tako da imamo sve te životinjske proizvode u svojoj prehrani.
Jeste li se ikada zapitali zašto se na TV-u stalno vrte
najmanje tri reklame za dodatke kalcija?
Actonel,
Boniva,
Citracal.
Mora da se šalite!
Dodaci kalcija u Americi?!

39

Kako da ovdje uopće postoji osteoporoza??
Kako to da me u trgovinama s vitaminima,
i to u većini njih
kada putujem zemljom,
dečki koji jedu meso odvuku me sa strane i kažu:
‘Hej, Gary, mi jedemo meso zato što iz njega dobijemo sve što nam treba.
Sve vitamine, minerale i hranjive tvari.’
Pa kako to da u ovom svijetu gdje se jedu meso, sir, mlijeko i jaja,
svaki grad ima ne jednu, već 2, 3, 4, 5 ili 6 trgovina za prodaju vitamina?
Kako to da Rite-Aid, CVS i Volgrins sada imaju odjeljenja s vitaminima?
S cijelim policama posvećenim dodacima kalcija.
Mislio sam da svi dobivamo kalcij iz životinjskih proizvoda.
To kažu ljudi koji jedu meso i mliječne proizvode.
Glavna vijest!
Vi ne.
Životinjski protein vam to neće dozvoliti.
Životinjski protein čini vašu krv kiselom i otrovnom,
tako da vaše tijelo uzima kalcij fosfat iz vaših kostiju.
Fosfat neutralizira kiselinu u krvi, a kalcij se izlučuje uriniranjem.
Postoje 4 reklame za vlakna,
Metamucil,
Fibercon,
Fibersure,
i Benfiber.
Kada bi ljudi ponekad pojeli koju jabuku ili krušku,
nikome ne bi bila potrebna pomoć pri sranju.
Sada obratite pažnju, pogledajte uokolo i vidite što se događa.
Sa svim ovim što je izgovoreno, utvrdili smo četiri razloga
zbog kojih ljudi jedu meso, sir, mlijeko i jaja.
Bez debate, bez razgovora.
Navika.
Tradicija.
Ugoda.
Okus.
Da, ja znam zašto to ljudi rade, ja sam to radio 25 godina.
Mi to ne radimo iz etičkih razloga ili da bismo bili zdravi.
To je očito.
I ne radimo to da bismo pružili pomoć okolišu.
Dvije brze činjenice o okolišu,
i, usput, odite na moju web stranicu,
kliknite na ‘all about veganism (sve o veganstvu)’,
kliknite na područje ‘okoliš,
glad u svijetu i zagađenje okoline’.
Korijen problema gladi u svijetu – društva koja jedu meso.
65% svjetskih zrna svake godine se godine izdvaja na stranu
kako bi se prehranilo 53 milijarde kopnenih životinja koje su ubijene svake godine.
I desetine milijardi morskih životinja.
Danas imamo i farme riba.
Umjesto da koristimo te usjeve za šest i pol milijardi ljudi –
izračunajte ovo matematički, ne trebate biti Einstein da biste shvatili ovu jednažbu.
I opet, zagađenje okoliša,
zraka,
vode,
sječe šuma,
efekt staklenika…
Glavni razlog tome je stočarstvo.
Sad bih vratio na argument ‘ukusno je’ jer i ja mislim da je meso ukusno.
I možda će vas šokirati što to čujete od mene,
ali ako želite preuzeti odgovornost za moj govor ili me citirati,
učinite to sad.
VOLIM OKUS MESA.
VOLIM GA!
Sir…
VOLIM GA!
Kravlje mlijeko i jaja…
VOLIM IH!
Kriv sam.
Nisam prestao JESTI sve ovo zbog problema s ‘okusom’.
Prestao sam iz etičkih razloga.
Moralnosti.
Pristojnosti.
Suosjećanja sa životinjama s kojima dijelim ovaj svijet.
Ali, postoji jako dobra stvar danas ako si vegan.
Nikada nije bilo lakše!
Možete dobiti isti miris, okus i teksturu mesa, sira i mlijeka, ali bez njih!
Niko ne mora patiti i umrijeti za vašu večeru, uključujući vas!
Svi proizvodi koje volite jesti napravljeni su u veganskoj verziji.

39

Napravljeni su od soje, pšenice, riže i konoplje.
Želim vam pokazati neke proizvode koji postoje,
a od čijih proizvođača ja ne dobivam nadoknadu.
Ovo su moji izbori, najukusnije lažno meso.
Stavit ću ih na ekran da bismo ih svi dobro vidjeli.
Volite li slaninu?
Lightlife Smart Bacon, slanina napravljena od soje.
Isti proizvođač radi i dimljenu tempeh slaninu.
Temeph je fermentirana verzija soje pa ima malo drugačiji okus,
ali, zapamtite, ne bih vam preporučio proizvode da oni nemaju fantastičan ukus.
Pokušavam vas uvjeriti da postanete vegani.
Ne pokazujem svaki proizvod koji imamo, neki od njih su bljutavi!
Pokazujem vam najbolje od najboljeg.
Kad kažem da su neki proizvodi bljutavi,
nemojte se praviti da ne postoje odvratni kineski restorani,
prljave pizzerije i gadne zalogajnice, zar ne?
Isto vrijedi i za ovo. Ako je dobro napravljeno,
što god da jest, dobrog je okusa.
Ako ne, smrdjet će.
Lightlife ima i pileće filee od soje, odreske i ostalo.
Imaju i cijelu liniju mesa koje je prženo, kuhano, dimljeno: puretinu, salamu i šunku.
Ne možete osjetiti razliku po izgledu, okusu ili teksturi.
Postoje i veganski odresci od svinjetine.
Energetske pločice!
Ima ih mnogo, neke nove možda još niste vidjeli.
Sve je to vegansko! Mnogi proizvođači imaju veganske energetske pločice.
Zapamtite da se ne trebate ničega odricati kad postanete vegani.
Imate veganske verzije svega
ili možete jesti stvari koje su istinski prirodne,
kao što su voće, povrće, grah i leća.
Volite puretinu? Imamo i to..
Moj omiljeni proizvod? Puretina od tofua!
Punjenje iznutra! Izgleda, miriše i ima okus kao puretina,
morate je rezati nožem, i znate što?
Nijedna purica ne treba patiti ili umrijeti zbog ovoga!
Postoji šest različitih okusa puretine od tofua.
Na primjer, file od tempeha.
Sjećate li se da sam govorio o lažnoj slanini?
Postoje i neki proizvodi od tempeha.
Postoje i talijanske kobasice, ćufte s pivom i …
izgleda da u našem društvu postoji neka vrsta ovisnosti o sušenoj govedini.
Ne znam što se događa s njhovim okusnim pupoljcima, svi su poludjeli..
Ali, i to smo pokrili. Sušena tofu govedina! Sve što tražite, sve smo ‘veganizirali’.
Mnogi proizvođači imaju vegansko sušeno meso.
Najbolja kompanija na tržištu trenutno jest It’s All Good Gardein Protein.
To je jedno od njihovih pilećih jela.
To su dva od njihovih pilećih jela!
Tri pileća jela! Imaju još jela od piletine, bifteke,
a prije nekoliko mjeseci su lansirali Buffalo krilca.
Jedan se lanac namirnica želi natjecati s industrijom soje.
Napravili su svoju marku piletine i bifteka od soje.
Postoji proizvođač koji u ponudi ima veganska rebarca.
I već su deset godina na tržištu lažna rebra Riblets.
Ne mogu vam reći koliko sam svojih prijatelja i članova obitelji koji jedu meso
zavarao na ovaj način!
Ovaj proizvođač ima i škampe,
kung pao piletinu, piletinu s narančom i tunjevinu.
Spomenuo sam pšenično meso, ali nisam siguran da ljudi stvarno razumiju što je to.
To se zove seitan.
Ne Sotona, već SEITAN.
I ovo želite probati, vjerujte mi.
Sada na tržištu imaju seitan s okusom:
mljevena junetina, pečena svinjetina, imaju i okus talijasnke kobasice.
Još jedan omiljeni proizvođač… Nate’s Meatless Meatballs!
Znam da ste već vidjeli veganske burgere.
Ali, ako ne volite tu vrstu burgerea… Dobre vijesti:
postoji mnogo različitih vrsta raznih proizvođača,
sve drugačijih okusa i tekstura.
A ako tražite one bez soje, drugačiju vrstu lažnog mesa u svojoj prehrani,
jedan proizvđač ima rižine burgere.
Imamo i kobasice i mesne okruglice napravljene od riže.
Još jedan proizvođač koji ne koristi soju, nego drugačije vrste lažnog okusa mesa –
mali proizvođač iz Cincinattija.
Burgeri od artičoke, moj novi omiljeni okus veganskog burgera dosad!
Imaju i pečenje! Piše vegeterijansko, ali je vegansko.
To je lažna purica s lažnom kožom.
Amy’s je na tržištu, znam da ste vidjeli njihove proizvode.
Ima ih hrpa, ali zapamtite, većina ih je vegetarijanskih.
I dalje sadrže jaja ili sir i druge životinjske proizvode.
Ali, jedna od veganskih stvari, kajgana od tofua! Lažno jaje!

39

Zamrznuta hrana koja je ukusna i dobra za vas!
Imaju i rižine makarone s biljnim sirom! Novi veganski sir,
Daiya sir. Dolazi u dvama različitim okusima.
Mnogo ljudi je poludjelo za njim, ja i dalje volim Follow Your Heart
koji ima četiri različita okusa veganskog sira, dolazi u velikoj kocki i topi se.
Nekada morate biti kreativni s ovim stvarima…
Lightlife ima i veganske salame koje se jedu ravno iz vrećice.
Ako uzmete malo te veganske salame,
kupite si pizzu sa sojinim sirom na njoj –
Tofuti ima i krem sir, kiselo vrhnje i sladolede –
prije nego što ode u pećnicu ili kad izađe iz nje,
stavite malo salame i imate svoju pizzu.
Sjetite se, postoji sojino mlijeko, rižino mlijeko, bademovo mlijeko,
mlijeko od konoplje, kokosovo mlijeko, zobeno mlijeko, mlijeko od lješnjaka.
Sedam vrsta veganskih mlijeka u prodaji.
Postoji sladoled od soje, riže, badema,
sladoled od kokosovog mlijeka…
I dozvolite mi da kažem
da niste probali sladoled ako niste jeli sladoled od kokosovog mlijeka So Delicious.
Ako odete na moj stranicu i kliknete na
‘Veg shopping guide’ (veganski šoping vodič),
sve sam testirao, tj. probao unaprijed za vas.
Provjerite marke koje sam preporučio. Mogu vas uvjeriti da ne jedem ništa gadno.
A što se tiče nacionalnih kuhinja, indijske, hrane Bliskog Istoka, meksičke hrane?
I ovdje je mnogo veganskih opcija.
Talijanska hrana, pašta i špageti.
Prava pašta, pravi špageti, kao ni kruh ne zahtijevaju životinjske proizvode.
Ali, nažalost, mi smo ih dodali ovim proizvodima
pa uvijek morate pitati ili provjeravati popis sastojaka.
Ali, svaka talijanska hrana ima barem jedan, ako ne i dva ili tri paketa pravih rezanaca
koji su uvijek veganski.
A kad je u pitanju najbolji kruh – izbora je mnogo.
90% vrsta kruha i peciva su uvijek veganski.
Azijska, japanska, kineska, tajlandska, korejanska i vijetnamska hrana,
jedino što trebate napraviti jest zamijeniti meso tofuom u svakom njihovom jelu,
reći im da ga naprave bez ribljeg umaka i imate vegansko jelo.
I afričko-američka hrana može se ‘veganizirati’.
Zapravo, vi ste vrlo sretni što živite u Atlanti.
Imate dva restorana afričko-američke kuhinje iste kompanije
– Afričko-američki vegetarijanci – deset minuta od kampusa.
Veganski makaroni i sir, blitva, slatki krumpir.
Imaju i lažni sendvič od goveđeg pečenja
sa sirom koji se topi, naravno.
Morate posjetiti Soul Vegetarian.
I nemojte misliti da ne vidim vaša lica odavde.
Kako to da, kad pričam o lažnom mesu, uvijek možete naći šačicu ljudi iz gomile,
a imamo veliku gomilu danas pa sam prestao i brojati,
kako to da uvijek postoji šačica ljudi koji frću nosevima, iskolačuju oči,
i gledaju uokolo u stilu:
‘Piletina od soje, je li ovaj lik lud ili što?
Slanina od soje? Mora da je sišao s uma!’
Kako to da ove stvari, koje su napravljene od soje,
pšenice, povrća, zrna i začina – bez kemikalija(!) –
suprotno lažima koje se šire o ovim proizvodima
od strane mesne i mliječne industrije,
kako to da su ove stvari gnjusne većini ljudi, a ne meso?
Meso ima pet sastojaka, da vam objasnim:
krv, meso, vene, mišići i tetive – isječen, rastavljeni leš.
Kako to da meso nije odvratno i gnjusno ljudima?
Kako to da napitkom smatramo tekućinu koja curi iz krave,
sekret koji kaplje s bradavica nekog drugog bića,
a koji je napunjen gnojem, ako niste znali.
O, da, dozvolite da vam kažem,
probušiti gnojni mjehurić u vašem kravljem mlijeku bilo bi mi zadovoljstvo.
Kada prikačiš stroj o vime krave tri puta dnevno kako bi ih iscijedio do kraja,
on kravama stvara ogromne i strašne infekcije s unutrašnje i vanjske strane vimena.
Dodajmo svemu tome činjenicu da ljudi kravama daju goveđi hormon rasta
kako bi bili sigurni da će dobiti ogromne količine mlijeka,
što dovodi do novih infekcija.
Strojevi ne znaju stati!
Gnoj, sluz i infekcije idu direktno u mlijeko,
i da, mlijeko je navodno pasterizirano…
Ali, otkad je pasterizacija proces otklanjanja? Nije! To je sanitarni proces!
Gnoj se samo sanira, o tome možete potražiti i na Internetu.
Naravno, ne mislite valjda da će mliječna industrija uopće spominjati gnoj
kada piše o ovim problemima
u vlastitim časopisima kojima vas opet vara?
Pogledajte znanstveni izraz za gnoj: ‘brojač somatskih stanica’.
Inače, američka Vlada, Ministarstvo poljoprivrede,
dozvoljava mliječnoj industriji da u
svakoj čaši mlijeka bude jedna pipeta puna gnoja.
Samo popijte…
I usput, kada već slušate laži mliječne industrije i drugih,
možda biste htjeli pogledati i što je ‘kazomorfj’,
napisano je na obje strane ploče.
Sjetite se kada sam vam pričao o tome kako ljude navlače
na sir kao da je napravljen od marihuane, cracka ili morfija.
Majke krave prije porođaja proizvode određenu tvar u svom mlijeku
kako bi bile sigurne da će telad biti stalno uz njih.

39

To isto rade i žene – kod njih to nije morfij,
ali kod krava jest –
jedna vrsta morfija – kazomorfij.
Zato su ljudi tako navučeni na sir, moraju dobiti svoju dnevnu dozu morfija.
Zna li itko od vas što je ustvari kokošje jaje?
Ne pričam o embriju ili abortiranom fetusu, ni blizu,
ono je neoplođeno, tako da ne može biti nijedno od toga.
Budući da je kokoš ženskog spola,
neoplođeno jaje u ženskom organizmu? Ono je dio menstrualnog ciklusa,
to je kokošja menstruacija!
Ljudi jedu menstruaciju kokoši svako jutro,
i onda sam odjednom ja čudan što više ne radim omlete?
A što je s povraćotinom?
Danas ćemo vam skinuti te poveze s očiju!
Hajde, ljudi, pa vi volite povraćotinu!
Bolje da joj ipak date jedno lijepo ime.
Nitko neće kupovati i jesti povraćotinu,
osim ako se ona ne nazove med.
Med dolazi direktno iz želuca pčele
i izlazi ravno kroz njena usta – provjerite to s bilo kojim biologom.
Nitko neće jesti pčelinju povraćotinu Nut Cheerios,
već samo Nut Cheerios s medom –
tako da lažemo sebi i koristimo eufemizme.
Uobičajna prehrana mesojeda su krv, meso, vene, mišići, tetive,
kravlji sekret, kokošja menstruacija i pčelinja povraćotina?!
Nismo još gotovi…
Neću vas pustiti tako lako, ne kad vas danas već imam ovdje.
Znate li što je po mom mišljenju vrhunac svega?
Da svakog studenog, povodom određenog praznika koji ljudi toliko vole,
ljudi uzmu mrtvu puricu,
otvore njenu mrtvu guzicu
ili naprave jako veliku rupu u njoj,
uzmu neko punjenje i naguraju ga u nju
i koriste male mrtve guzice kao pećnice za pravljenje kruha.
Nečija mrtva, prazna guzica puna bakterija za rađenje kruha?!
Kruh iz guzice?!
A ljudi misle da su vegani čudni!?
Zato što jedemo tofu? I pšenicu i grah i leću?
Govorim ljudima svoje omiljeno jelo ovih dana:
slatki krumpir.
Čovječe, napuni mi tanjur toga za večeru i ja sam sretan čovjek.
Ja znam kakva je većina ljudi, ja im to i kažem, a oni odgovaraju:
‘Čekaj, ti jedeš samo slatki krumpir za večeru?! Ne znam, to je malo čudno…’
U redu.
A to što nečiji prsni koš stoji na tvom tanjuru, to nije čudno?
Ne natjera li te to da se zapitaš?
Odsječene noge, isjeckane butine i osakaćene grudi
koje su na tvom tanjuru, ne tjeraju li te da se zapitaš?
Želiš znati zašto?
Ti povezi na očima stoje jako čvrsto, zar ne?
A većina vas je bila uznemirena kada sam počeo
i sve vas optužio da imate poveze preko očiju.
Nisam ovdje da vam budem neprijatelj,
ali sam ovdje da vas prizovem pameti.
Možda ste imali prilično dobre izgovore prije nego što sam došao ovdje,
da ste neinformirani ili dezinformirani.
U redu, to je fer.
Iskreno – ja sam bio točno takav jako dugo.
Ali, znatiželjan sam,
koji vam je izgovor sada?
Danas imate izbor,
kada napustite ovu prostoriju, možete izabrati biti radikalno dobri –
nikada namjerno ne povrijediti, ne ubiti životinju
zbog doručka, ručka ili večere, nikada više.
Ova vam stvorenja nikada nisu naudila,
iskoristila vas ili zlostavljala u bilo kojem obliku,
najmanje što možete napraviti jest uzvratiti istom mjerom.

39

Ili možete ostati radikalno okrutni –
zadržati sadašnje stanje takvo kakvo jest,
pobrinuti se da životinje nemaju nikakvu slobodu
da nikada ne osjete nijednu kap ljudske dobrote,
da im se njihova djeca otimaju,
da su im kljunovi odsječeni, rogovi izvađeni, testisi pokidani,
da se nož zabada u njihova grla svake sekunde, svakog dana i tako zauvijek.
Iskreno se nadam da ćete napraviti dobar izbor.
Želio bih ubrzati malo ovaj govor
da bismo došli do dijela ‘pitanja i odgovori’.
Dajte mi još samo šest minuta da kažem nešto o mliječnoj industriji
jer se odnosi direktno na krave.
Pričali smo o gnoju u kravljem mlijeku, što je odvratno.
Pričali smo o tome kako je konzumiranje mliječnih proizvoda nezdravo,
ali usredotočimo se sada na to što krava prolazi i trpi.
Zapamtite da veganstvo ne postoji radi vašeg zdravlja – to bi bilo sebično.
Pokušavam u ljudima za promjenu razviti nesebičnost,
da postanu altruistični, da naprave nešto lijepo za nekog drugog
i da, kada to naprave, ne očekuju ništa zauzvrat.
Ali, kada se radi o okrutnosti,
mislim da je više ima u čaši mlijeka nego u odresku.
Želim vam to predočiti i vizualno i verbalno.
Vi ste tek jedanaesta grupa koja će ovo vidjeti
jer se ovo dogodilo tek prije nekoliko mjeseci
u običnom gradu Ohiju
na obiteljskoj farmi mlijeka.
Upozorenje: uznemiravajući sadržaj.
Brutalnost na mliječnoj farmi u Ohiju
Gary Conklin, vlasnik farme
Sranje, jesi li upravo slomio rep?
O da.
Stani mirno, beštijo.
Nastavljam. Mislim: ‘Ovo je dobar osjećaj.’
Želim ih nastaviti udarati.
Mi smo premlatili ovu kravu na mrtvo ime. Izboli smo je,
slomili joj rep na tri mjesta, izboli joj guzicu, tukli je.
Sljedeći dan Gary je rekao: ‘Samljet ćemo je u govedinu’
jer ima upalu mliječnih žlijezda i to sve…
Nismo je mogli ubaciti u kamion. Jebali smo joj sve po spisku…
Mislim, nakljukao sam tu kravu lijekovima, drogirao je,
istukao tu glupaču dok joj lice nije bilo ovako natečeno.
Okej, tele, naljutio si me. Dao sam ti šansu.
Okreni glavu.
Okreni glavu, kretenu!
Okreni dupe, hajde!
Jebeno mi je dosta ovog teleta.
Loše mi je.
Uh, skočio mi je krvni tlak.
Mislim da one ne osjećaju nikakvu bol i nastavljam dok krava ne ispusti nešto kao
(zvuk cviljenja)
i pomislim: ‘Da, to je to.’
Odbacite okrutnost. Odbacite mliječne proizvode.
Ovo nije izolirani slučaj!
Nemoj ni na trenutak pomisliti da je ovo izolirani slučaj!
Ovako se tretiraju robovi!
Ne mislite valjda da s robovima lijepo postupaju, zar ne?
Mislite li zaista da su bijelci bili dobri prema crncima
kada su ih isporučivali brodovima?
Ne mislite valjda da su nacisti bili dobri
kada su odvodili Židove i Rome u plinske komore, zar ne?
Ovo se događa jer vi želite kupovati te proizvode.
Da, taj je lik hulja jer to radi,
ali on to radi jer VI želite jesti to što izlazi iz njenog tijela.
I dosta više!
Više niste pećinski ljudi.
Prestanite se ponašati kao neandertalci!
Ovo je 2010.!
Odustanite!
To nije slatko i nije zanimljivo
jer su životinje zlostavljane!
To nije tvoje pravo! To nije tvoja sloboda!
Nemaš prava na slobodu kada je netko drugi nema!
Ovo je nasilje.
I ako se pitate zašto se vegani toliko uznemire, kao što sam se ja sada,
upravo ste vidjeli dio toga.
Svaki put kada se pojavimo na farmi, netko udara, šuta i ubada nekoga.
I nešto drugo što me zanima,
kako to da su ljudi više uznemireni
kada im pokažem snimke kako ljudi tuku i šutaju životinje,
nego kada im zariju nož u grlo?
Pa, i ako nađete farmu na kojoj ih ne udaraju i šutaju,
kada im zariju nož u grlo i ispale metak između očiju, kako to nije okrutnost?!
Jeste li znali da 90% mesa za hamburgere u Americi dolazi iz mliječne industrije?
Kada krave više ne daju velike količine mlijeka, nakon 3 do 7 godina – klaonica,
bez izuzetka.

39

Ako bi ikada došlo do promjene, krave bi mogle živjeti i 18 – 25 godina
Krave su poput svih ženskih sisavaca…
Ja vam ne pokušavam govoriti svisoka kada pričam o pravima životinja.
Stvar je u tome što ljudi ne misle da životinje prolaze iste stvari,
doživljavaju iste emocije
kao i vi i svi mi.
Da bi ženski sisavac dao mlijeko, mora biti trudna.
Svake godine svaka krava na svakoj farmi je silovana!
Dugačka metalna sprava se gura u njihove vagine da im se ubrizga sjeme bika,
a ponekad se koriste i gole ruke.
Ovo potiče stvaranje mlijeka.
A nakon što rodi, beba joj je oduzeta.
I dozvolite mi da vam kažem da je to
najgori vrisak koji sam ikada čuo, a sve sam ih čuo iz prve ruke.
Kada sam počeo otkrivati ove stvari
prije više od 15 godina, ja sam bio kao i svi ostali.
Nisam vjerovao da je toliko loše, mislio sam da svi pretjeruju.
Ali umjesto da se samo okrenem i sakrijem od toga kao svi drugi,
ja sam zaista otišao vidjeti što se događa.
Proveo sam 6 tjedana u Thorn Apples Valley klaonici svinja u Detroitu 1993.
Provalio sam u laboratorije za testiranje na životinjama. Provalio sam na farme krzna.
Otišao sam iza kulisa svakog cirkusa i rodea koji su ikada prošli kroz Michigan.
Najgori krici koje sam ikada čuo
bili su od majke krave na mliječnoj farmi
kada muče, dan za danom, da joj vrate njeno dijete.
I mogu samo zamisliti isti krik koji bi ispustila svaka žena u ovoj prostoriji
kada bi je netko nakon porođaja vezao i uzeo joj novorođenu bebu.
Zašto oni uzimaju bebe od njihovih majki?
Pa, mliječna industrija ne može dopustiti malim bebama
da isisaju sve to mlijeko koje im je namijenjeno,
kada ga mogu prodati vama.
Svaki put kada popijete čašu mlijeka, neko tele ostane bez njega.
Majke krave stvaraju mlijeko iz samo jednog razloga.
Tijekom pitanja i odgovora koje ćemo sad imati
možete me pitati što god želite.
Ja nisam političar, navedite bilo što. I ako ste bili na internetu prije mog dolaska
i vidjeli moje radikalne eseje
zbog kojih su me izbacili iz raznih država, dajte i njih!
Postoji jedno pitanje na koje neću odgovoriti.
NE MOŽETE me pitati zašto krave stvaraju mlijeko!
‘Ipak, ako je dobro za nas…’
‘Zar ne bismo trebali hraniti svoju djecu njime, Gary?
Zar ga mi ne bismo trebali piti?’
Priroda je o tome vodila računa na početku vremena:
krave stvaraju mlijeko za svoje bebe i samo za njih.
Slučaj je zatvoren! Zauvijek! Nema debate. Nema diskusije.
One ne stvaraju mlijeko za bebe slona,
bebe orangutana,
bebe ježeva, bebe zečeva,
bebe štakora, bebe čovjeka, adolescente ili odrasle.
Ovo naše tijelo nema nikakvu potrebu za kravljim mlijekom
kao što nema nikakvu potrebu ni za mlijekom žirafe.
Ili mlijekom zebre, nosoroga, nilskog konja, deve, jelena, antilope
konja, svinje, psa i mačke.
Jedino mlijeko koje nam je potrebno jest mlijeko naše majke nakon rođenja.
I to je sve!
Kada prestanemo sisati, više nam nikada ne treba ni kap mlijeka.
Ni jednoj vrsti na ovom svijetu ne treba mlijeko kada prestanu sisati.
Ali, ako vi želite uključiti neku vrstu mlijeka u prehranu kao što ja radim,
Reći ću vam dobre vijesti:
sojino, rižino, bademovo mlijeko, mlijeko konoplje,
kokosovo mlijeko, zobeno mlijeko, mlijeko od lješnjaka…
Ja obećajem da će vam se svidjeti jedno od ovih sedam veganskih vrsta mlijeka.
Upamtite, kada postanete vegan, ničega se ne odričete!
Imate veganske verzije svega
ili jedite hranu koja je istinski prirodna kao što su voće i povrće,
grah, leća i sjemenke.
Želim se zahvaliti svima što su slušali otvorenog uma, zaista to cijenim.

vesnamihajlovicblog.wordpress.com

67 ATMA KNJIŽARA

ATMA KNJIŽARA

"Život je prekratak da bismo čitali loše knjige."

Alternativa, duhovnost, samopomoć
Knjige po akcijskim cijenama

Probrana ponuda knjiga putem online knjižare ima po nama jednu vrlo bitnu zajedničku edukativnu svrhu, a to je brža, učinkovitija evolucija i transformacija svijesti pojedinca i cijelog društva.

Smatramo da svi odabrani naslovi pridonose radosnijem načinu življenja kroz priručnike za samopomoć, duhovni napredak, preventivno zdravlje, ekološku osviještenost, zdraviju prehranu, poboljšanje osobne ekonomske situacije, upotrebu mašte i poticanje umjetničkih talenata.

1 KOMENTAR

OSTAVI KOMENTAR

Ostavite svoj komentar!
Please enter your name here

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.