Većina nas razmišlja o vodi samo kroz količinu – pijemo li dovoljno ili ne, te čistoću – je li filtrirana. Rijetko se pitamo o drugim svojstvima vode koju svakodnevno unosimo. ORP (oksidacijsko-redukcijski potencijal) je iznimno zanimljivo svojstvo vode koje ju može “učiniti zdravijom”. Naime, voda s negativnim ORP može imati alkalniji učinak na naše tijelo.
Što je ORP?
ORP je jedno od važnijih kemijskih svojstava vode i drugih tekućina.
ORP, odnosno oksidacijsko-redukcijski potencijal, mjeri je li voda ili tekućina “kradljivac” ili “darivatelj” elektrona, odnosno hoće li voda oksidirati ili pomoći pri smanjenju oksidacije svoje okoline.
Napomena: pozitivno (+) je u ovom slučaju nepovoljno, a negativno (-) je poželjno.
ORP ljestvica
Pozitivan ORP (+ mV): voda je oksidans
Većina voda iz vodovoda i flaširanih voda ima ORP između +200 i +600 mV (milivolta).
Pozitivan ORP (+200 mV naviše) nam neće nužno naštetiti, ali nažalost ne pomaže smanjenju oksidativnog stresa u tijelu.
Negativan ORP (- mV): voda je antioksidans
Ona “daruje elektrone” i tako neutralizira slobodne radikale u tijelu.
Što je broj niži (negativniji), to je antioksidativni potencijal jači.
Negativan ORP (-200 mV i niže) znači da voda djeluje kao antioksidans, neutralizirajući štetne slobodne radikale u tijelu i time može doprinijeti smanjenju oksidativnog staničnog stresa (koji se povećava zbog stresa, prehrane, toksina, prevelikih napora…).
Oksidativni stres – što se u tijelu događa?
-
Stanična propusnost
Gubitak elektrona iz membrana čini ih krhkima i pretjerano propusnima.
Na taj način stanica gubi kontrolu nad unosom hranjivih tvari i izbacivanjem toksina.
-
Energetski krah
Mitohondriji su “centrale” stanice koje proizvode energiju koristeći protok elektrona.
Napad na mitohondrije izravno smanjuje proizvodnju ATP-a (staničnog goriva), što osjećamo kao kronični umor i pad koncentracije.
-
Konstantni upalni procesi
Tijelo prepoznaje oštećene stanice kao problem i aktivira imunološki sustav.
Posljedično dolazi do stanja sistemske upale niskog stupnja (low-grade inflammation), koje s vremenom dovodi do inzulinske rezistencije, problema s kožom i kardiovaskularnih bolesti.
-
Oštećenje DNA i genetske mutacije
Ako je oksidativni stres prejak, slobodni radikali prodiru i oštećuju DNA u jezgri i mitohondrijima. Iako tijelo ima mehanizme popravka, stalni “napadi”, tj. prisutnost visokog ORP-a, povećavaju rizik od pogrešaka u kopiranju DNA.
To je, nažalost, temelj za ubrzano starenje i razvoj kroničnih bolesti (uključujući dijabetes, neurološke poremećaje i karcinome).
ORP vrijednosti raznih pića
| Piće | Tipični ORP (mV) | Što to znači |
| Energetska pića | +400 do +600 | izrazito oksidativno |
| Gazirani sokovi (cola i sl.) | +300 do +500 | visoko oksidativno |
| Industrijski voćni sokovi | +250 do +400 | oksidativno |
| Voda iz slavine | +200 do +400 | blago oksidativna |
| Flaširana voda | +100 do +300 | neutralno do blago oksidativno |
| Kava | +50 do +150 | blago oksidativna |
| Alkohol (vino, pivo) | +50 do +200 | varijabilno |
| Svježe cijeđeni sok (npr. naranča) |
0 do –100 | blago reduktivan |
| Voda s limunom | +50 do –100 | blago reduktivna (kratkotrajno) |
| Zeleni čaj | –50 do –150 | umjereno reduktivan |
| Svježi biljni sokovi (npr. celer, pšenica) |
–100 do –200 | izraženije reduktivni |
| Hidrogenizirana voda (H₂ voda) | –300 do –800 | snažno reduktivna |
Vode s niskim ORP-om u prirodi
U prirodi postoje rijetka mjesta gdje je pronađena voda s negativnim ORP-om.
Uglavnom se može pronaći duboko pod zemljom ili u nekim ledenjacima, gdje nema dodira sa zrakom. Problem je u tome što je ta voda vrlo “osjetljiva” – čim izvire na površinu, tj. dolazi u doticaj s kisikom, njezin ORP ubrzano nestaje.
Unatoč tome, mnoga takva mjesta postala su popularna lječilišta.
Budući da je tu prirodnu snagu gotovo nemoguće dopremiti do naših domova, stručnjaci su osmislili načine kako tu istu “živu” vodu možemo napraviti sami.
Kako napraviti vodu s niskim ORP-om kod kuće? 3 načina
1. Voda s limunom (najjednostavnije rješenje)
Priprema:
- U čašu vode iscijediti nekoliko kapi do pola limuna
- Popiti odmah
Zašto funkcionira?
Limun sadrži vitamin C i druge antioksidanse koji mogu privremeno sniziti ORP.
Tipične vrijednosti:
- obična voda: +200 do +400 mV
- voda s limunom: približno –50 do –100 mV (ovisno o količini i svježini)
2. Blago ohlađeni zeleni čaj ili biljni antioksidativni napitci
Priprema:
- pripremiti zeleni čaj i piti ga kada se ohladi do temperature ugodne za piće
(ne čekati predugo)
Zašto funkcionira?
Zeleni čaj je bogat polifenolima – snažnim antioksidansima.
Tipične vrijednosti:
ORP može pasti na –50 do –150 mV
Prednost: Jači antioksidativni učinak nego limun
Ograničenje: Nije “čista voda” (sadrži aktivne spojeve, okus i kofein)
3. Voda s molekularnim vodikom H₂ (najbolja opcija)
Priprema:
- Koristite uređaje za elektrolizu (ionizatori)
- Vodu procesuirajte u vodik-boci / dodajte joj tablete koje otpuštaju H₂
Zašto funkcionira?
Voda se obogaćuje molekularnim vodikom H₂.
To ne samo da snižava ORP, nego daje i stvarni biološki potencijal.
Tipične vrijednosti:
–400 do –600 mV (ovisno o uređaju i koncentraciji H₂)
Zašto je ovo najbolja opcija:
- učinak ne dolazi samo od ORP-a nego i od aktivne molekule vodika
- djeluje kao selektivni antioksidans
Molekularni vodik – najmanja molekula u svemiru
Zbog svoje veličine može prodrijeti kroz krvno-moždanu barijeru i ući izravno u mitohondrije (centrale energije) te u jezgru stanice.
Tamo može selektivno neutralizirati najopasnije slobodne radikale (hidroksilne radikale), pretvarajući ih u običnu vodu.
Hidrogenizirana voda stoga predstavlja jedan od najjednostavnijih, a potencijalno najučinkovitijih antioksidansa koje možemo unositi u tijelo.
Zaključak
Zašto ne dodatno poboljšati nešto što već radimo svaki dan?
Pijemo 2-3 litre vode.
Za razliku od antioksidansa koje unosimo povremeno kroz obroke, voda s nižim ORP-om može nam pružiti značajnu kontinuiranu podršku tijekom cijelog dana.
Želite saznati više?
Želite li saznati više o tome kako integrirati uređaje za hidrogenizaciju u svoju svakodnevicu i poboljšati svoju vodu?
Istražite više i naručite svoj VODIK UREĐAJ ovdje:
