Ukusna i brza rolada od keksa i kave (VIDEO)

Zanimljiv recept za ukusnu roladu od keksa i kave dolazi s YT kanala Pratik Yemek Tarifleri. Savršena ideja za rođendan ili druženje. Priprema je laka, bit ćete više nego zadovoljni rezultatom!

Rolada od keksa i kave – Recept

Sastojci:

• 350 grama keksa po želji
• 80 grama maslaca ili margarina
• 1 čaša mlijeka po želji (200 ml)
• 3 žlice instant kave (30 grama)

Za punjenje:

• 2 žlice nutelle ili nekog drugog čokoladnog ili lješnjak namaza (50 grama)
• sir (skyr sir, svježi sir, mascarpone ili tofu) (300 grama)
• 4 žlice šećera po želji (80 grama)
• 1 šalica kokosovog brašna (50 grama)

Za ukras:

• čokoladni preljev, ukrasi po želji (keksići, orasi, čoko mrvice, voće)

Priprema:

U blenderu izmiksajte 350 grama keksa. Miksajte sve dok se ne dobijete brašnastu strukturu.

U posudu stavite 80 grama maslaca i dolijte 1 čaša mlijeka (200 ml).

Dodajte 3 žlice kave.

Promiješajte i kuhajte na laganoj vatri dok se maslac ne otopi.

Kada se maslac otopio, ubacite smljevene kekse i promiješajte žlicom, a zatim izgnječite rukama.

Smjesu prebacite na papir za pečenje, razvaljajte i oblikujte pravokutnik.

Odrežite viškove sa strane, utisnite u sredinu i ponovo razvaljajte.

Premažite s 2 žlice nutelle ili nekog drugog namaza (50 grama).

U posudu stavite 300 grama sira, 4 žlice šećera, 1 šalicu kokosovog brašna i promiješajte.

Dobivenu smjesu namažite preko sloja čokoladnog namaza.

Oblikujte roladu i pustite da odstoji na sobnoj temperaturi 1 sat.

Zatim stavite u hladnjak na 1 sat.

Kada je rolada ohlađena, prelijte ju čokoladnim preljevom i ukrasite po želji.

Izvor: Pratik Yemek Tarifleri