Početak jeseni ne možete zamisliti bez ukusnog grožđa na stolu? No jeste li znali da su, osim samih bobica i sjemenke koje se u njima nalaze iznimno zdrave? Sjemenke grožđa imaju 20 puta veću antioksidativnu moć nego vitamin E te čak 50 puta veću antioksidativnu moć od vitamina C. Zahvaljujući tome, njihovom konzumacijom se može znatno smanjiti štetno djelovanje slobodnih radikala u organizmu, kao i rizik od karcinoma, te potaknuti detoks organizma.
Sjemenke grožđa, među ostalim, pomlađuju krvne žile te čuvaju srce i mozak. Znatno smanjuju rizik od infarkta i začepljenja krvnih žila, kao i od nastanka proširenih vena. Takav učinak imaju zahvaljujući moćnim antioksidansima i flavonoidima.
U narodnoj medicini, primjerice, usitnjene sjemenke crnog grožđa koristile su se u liječenju srčanih i krvožilnih oboljenja.
Budući da se danas sjemenke grožđa rijetko kad konzumiraju, na tržištu su kao dodaci prehrani dostupni njihov ekstrakt i ulje, koji se smatraju vrlo ljekovitima.
Golema antioksidativna moć
Sjemenke grožđa imaju 20 puta veću antioksidativnu moć nego vitamin E te čak 50 puta veću antioksidativnu moć od vitamina C.
Zahvaljujući tome, njihovom konzumacijom se može znatno smanjiti štetno djelovanje slobodnih radikala u organizmu, kao i rizik od karcinoma, te potaknuti detoks organizma.
Budući da su sjemenke malo tvrđe, najbolje je prvo ih osušiti (može i u pećnici na 50 C) pa ih nakon toga samljeti u prah – za to će vam trebati mlinac za kavu ili snažniji blender.
Kako biste iskoristili njihove dobrobiti, dodajte mljevene sjemenke u juhe, smoothieje, jogurt, brašno ili salate.
Također, od sjemenki grožđa možete napraviti i ljekoviti ekstrakt za krvne žile.
Domaći ekstrakt od sjemenki grožđa za krvne žile – Recept
Sastojci:
- 200 g mljevenih sjemenki grožđa
- 0,5 l rakije
Priprema:
U staklenku stavite 200 g mljevenih sjemenki grožđa pa prelijte s 0,5 l rakije.
Ostavite na tamnome mjestu mjesec dana. Povremeno protresite.
Nakon mjesec dana možete uzimati po jednu žličicu ekstrakta 2-3 puta dnevno, prije jela.
Ovaj ekstrakt odličan je lijek za krvne žile koji djeluje protiv tromboze i proširenih vena.
Usto, povećava hemoglobin u krvi, kao i opskrbu moždanih stanica kisikom. Dobar je i za vid te smanjenje umora.
Dobrobiti sjemenki grožđa
1. Štite i jačaju krvne žile i srce
Ove male, ali moćne sjemenke sadrže OPC, odnosno kompleks oligomernih proantocijanidina.
Ti polifenoli djeluju tako da šire krvne žile i stimuliraju cirkulaciju, jačaju vene i kapilare te povećavaju njihovu fleksibilnost.
Osim toga, oni sprečavaju stvaranje plaka u arterijama čisteći ih od suvišnih masnoća. Usto, smanjuju rizik od nastanka varikoznih vena i hemoroida.
Kompleks oligomernih proantocijanidina snižava krvni tlak te zahvaljujući tome sprečava i srčani udar.
2. Pomlađuju organizam
Zahvaljujući oligomernim proantocijanidinima, sjemenke grožđa suzbijaju upale i infekcije te na organizam djeluju pomlađujuće i revitalizirajuće.
Kako su bogate flavonoidima, sjemenke grožđa jačaju i kosti te povećavaju njihovu gustoću.
Biljni flavonoidi djeluju i tako da usporavaju starenje mozga te mogu pomoći i u prevenciji demencije i Alzheimerove bolesti.
3. Potiču probavu
Poznato je da je grožđe, baš kao i smokve, odlično za probavu i crijevnu peristaltiku.
Slično tome, i sjemenke imaju pomalo laksativno djelovanje, stoga su odlične za sve one koje muči višednevni zatvor.
4. Čuvaju vid
Sjemenke grožđa štite očno tkivo od propadanja te pomažu u prevenciji katarakte i makularne degeneracije u kasnijoj dobi.
