Crna sol (također poznata kao Kala Namak i Sanchal) je posebna vrsta Indijske vulkanske kamene soli. Crna sol u stvari nije crna, nego ima ljubičastu boju i karakterističan miris sumpora, koji je vrlo sličan mirisu kuhanih jaja.

Crna sol se dobiva iz vulkanskih područja Pakistana i Indije. Koristi se u Indijskoj kuhinji kao začin, koji daje specifičan okus salatama, zakuskama, čatnijima i drugih Indijskim jelima.

Ovaj začin je također vrlo popularan u zapadnom svijetu, posebice kod vegana i vegetarijanaca. Često se koristi u jelima, koje oponašaju okus i miris jaja, na primjer, dodaje se u tofu ili panir, koji se zatim koriste u jelima umjesto jaja.

Prema Indijskoj medicinskoj znanosti, ayurvedi, crna sol je vrlo zdrava namirnica.

Ayurveda smatra, da crna sol...

  • dobar izvor željeza
  • poboljšava probavu
  • pomaže protiv nadutosti i zatvora
  • sprečava žgaravicu
  • poboljšava vid
  • pomlađuje organizam

Prema ayurvedskim liječnicima, morska i posebice kamena sol su najbolje za zdravlje. Za razliku od obične soli one ne povećavaju sadržaj natrija u krvi i zbog toga posebno se preporučuju pacijentima sa visokim tlakom.

alternativa-za-vas.com

Prethodna objavaPerfekcionizam – pozitivan ili negativan?
Slijedeća objava70% hrane u svijetu je GMO
Atma
Učinite od svog života ono najbolje što on može biti - nevjerojatno iskustvo, ispunjenje i putovanje. Stvorite ravnotežu tijela, uma i duše - budite svoji, živite slobodno, njegujte znanje, cijenite iskustvo, volite i budite sretni...

OSTAVI KOMENTAR

Ostavite svoj komentar!
Please enter your name here

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.