Cvjetača (kaul, karfiol) uopće nije dosadno povrće, a recept predložen u tekstu će vas i zaista uvjeriti u to. Probajte pripremiti cvjetaču na ovaj način i uvjerit ćete se da će i najžešći “protivnici” ovog povrća biti oduševljeni.
To, da je cvjetača – prava vitaminska bomba, poznato je svima. Ona je san svakog nutricionista, jer je bogata ogromnom količinom proteina, vitamina, minerala i drugih korisnih hranjivih tvari.
Pošto cvjetača sadrži mnogo vlakana, organizam ga odlično usvaja, piše uspesnazena.com.
I pri tome, cvjetača uopće nije dosadno povrće, mada ga mnogi smatraju takvim. Recept, predložen u nastavku teksta, uvjerit će vas u to.
Ovo jelo je odličan način da vaša djeca unesu tako neophodne vitamine!
Cvjetača u pećnici
Probajte pripremiti cvjetaču na ovaj način i uvjerit ćete se da će i najžešći protivnici ovog povrća biti oduševljeni.
Cvjetača zapečena u pećnici – Recept
Za pripremu ovog jela bit će potrebni slijedeći sastojci:
- 1 glavica cvjetače
- 1 jušna žlica ulja
- 300 ml grčkog jogurta (možete ga zamijeniti gustim jogurtom)
- sok od jednog limuna
- 1 jušna žlica kima
- 1 jušna žlica zgnječenog bijelog luka
- 1 žličica curryja u prahu
- 0,5 žličice papra
- 2 žličice soli
Priprema cvjetače u pećnici:
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i premažite tepsiju uljem (možete koristiti i papir za pečenje).
Dobro operite cvjetaču i uklonite zeleno lišće s nje.
U posudi promiješajte jogurt s limunovim sokom, dodajte kim, izgnječen bijeli luk, kari, papar i sol. Sve dobro promiješajte.
Umočite glavicu, prethodno obarene, cvjetače u pripremljenu marinadu.
Peći 30-40 minuta. Marinada će stvoriti lijepu hrskavu koricu na površini cvjetače.
Izvadite iz pećnice, ohladite desetak minuta i servirajte sa zelenom salatom.
Dobar tek!
