Alle Rezepte donosi zanimljiv recept za vrlo aromatično i lagano jelo od povrća. Može se služiti za ručak, večeru, a prigodno je i za druženje s prijateljima. Pogodno je za vegetarijance i one na dijeti, a toliko je jednostavno da ga svatko može napraviti!
Pizza od povrća – Recept
Sastojci:
- 1 patlidžan
- 2 paprike
- 2 tikvice
- 1 brokula
- sol
- maslinovo ulje
- 3 rajčice
- bosiljak
- krušne mrvice 130 g / 1 šalica
- parmezan 60 g / 1/2 šalice (može veganski)
- ružmarin
- 3 češnja češnjaka
- 8 malih rajčica
- 1⁄2 crvenog luka
- mozzarella (tofu, vegan sir)
- timijan
Priprema:
Narežite patlidžan, tikvice, papriku i brokulu na veće komade.
Posložite povrće u pleh za pečenje i prelijte s malo maslinovog ulja.
Pecite u pećnici 30 minuta na 200 stupnjeva.
3 veće rajčice naribajte, posolite i dodajte bosiljak.
U drugu zdjelu stavite krušne mrvice, parmezan, naribajte češnjak i promiješajte.
Narežite male rajčice i pola crvenog luka.
Kada je povrće gotovo, prelijte ga s umakom od rajčica, pospite krušnim mrvicama s parmezanom i poškropite s malo maslinovog ulja.
Pospite mozzarellom, posložite crveni narezani luk i rajčice, pospite timijanom.
Pecite još 15 minuta na 204 stupnja.
Dobar tek.
Izvor: Alle Rezepte
