Evo recept za savršen slatki kupus koji je toliko ukusan da ga nećete moći prestati jesti!
Sastojci:
- 1 glavica bijelog kupusa
- 1 rajčica
- 1 vezica mladog luka ili poriluk
- 1 zelena paprika
- 2 mrkve
- 1 korijen i list peršina
- 1 korijen celera
- 1 veći krumpir
- 2 žlice ajvara
- 5 češnja bijelog luka
- sol i začin
- ljuta paprika u prahu
- slatka paprika u prahu
Priprema:
U lonac isjeckajte kupus na krupnije, a povrće na sitne kocke.
Dakle: na izrezan kupus dodajte sjeckani mladi luk ili poriluk, sjeckanu zelenu papriku, mrkvu izrezanu na kolutove, sjeckani celer i korijen peršina, kockice krumpira, te 3-4 protisnuta češnja bijelog luka.
Nalijte vodom i kuhajte oko 30-40 minuta, ali nikako nemojte miješati.
Ubacite sjeckanu rajčicu ili rajčicu iz boce.
Dodajte sol i 2 žlice ajvara.
U tavu stavite malo ulja i pola žlice brašna pa propržite.
Dodajte mljevenu slatku, dimljenu i ljutu papriku po želji i time zapržite kupus.
Dodajte ostatak sitno sjeckanog bijelog luka i blago pomiješajte.
Na kraju dodajte peršinov list.
Ručak je gotov. Uživajte u sjajnom okusu.
62 MEDICINSKI MEDIJ: HRANA KOJA MIJENJA ŽIVOT
