Alle Rezepte donosi izvrstan recept za zapečenu brokulu! Ovo fantastično jelo je toliko zdravo i ukusno, a priprema laka. Savršeno je za večeru i ručak, ali i kao bogati povrtni prilog za svečani stol.

atma.hr – 78




Zapečena brokula – Recept

Sastojci:

  • 0,5 kg brokule
  • sol
  • maslinovo ulje
  • origano
  • 60 g maslaca ili margarina
  • 50 grama brašna
  • 250 ml mlijeka po želji
  • sol
  • 100 g mekanog sira (vegan sira ili tofua)
  • malo parmezana (običnog ili veganskog)

Priprema:

Brokuli odstranite deblje dijelove korijena i odvojite cvjetiće. Stavite u zdjelu, posolite, dodajte maslinovo ulje, origano i promiješajte.

U keramičku ili vatrostalnu posudu poslažite cvjetiće brokule.

Na vatri rastopite 60 g maslaca/margarina, dodajte 50 grama brašna, dobro izmiješajte i dolijte 250 ml mlijeka.

Izmiješajte i posolite.

atma.hr – 52




Prelijte bešamel umak preko cvjetića brokule, malo promiješajte i prekrijte aluminijskom folijom.

Pecite u pećnici na 190°C oko 20 minuta.

Izvadite zapečenu brokulu iz peći, pospite mekim sirom (tofuom ili veganskim sirom) i parmezanom (može i veganski) te pecite u pećnici na 220°C još 5 minuta.

Dobar tek!

Izvor: Alle Rezepte

51 VEGAN 100%

VEGAN 100%

Knjiga za sve one koji žele jednostavne i prije svega ukusne recepte

Bez obzira jeste li početnik, želite samo isprobati veganstvo ili ste vegan u potrazi za novim, gurmanskim receptima ova će vas knjiga oduševiti.

Više od sto recepata u ovoj knjizi koja pršti bojama i okusima posvećeno je uživanju u hrani. Od osnovnih recepata za biljna „mlijeka„ preko jela za doručak, ručak ili lagani obrok do juha, užina, burgera i božanstvenih slastica i napitaka Gaz Oakley, profesionalni chef donosi ono najbolje u veganskoj kuhinji.

Cijena: 149 kn - Kupi ovdje