“Kada bi ljudi znali sva moćna ljekovita svojstva ovog soka, naširoko bi se smatrao čudesnom superhranom. On ima nevjerojatnu sposobnost stvaranja temeljitih poboljšanja za razne vrste zdravstvenih problema. Vidio sam tisuće ljudi koji su patili od kroničnih i misterioznih bolesti i koji su vratili svoje zdravlje pijući 4 dl ovog soka svakodnevno na prazan želudac.”
Celer je uistinu spasitelj kada je u pitanju kronična bolest. Vidio sam tisuće ljudi koji su patili od kroničnih i misterioznih bolesti i koji su vratili svoje zdravlje pijući 4 dl soka od celera svakodnevno na prazan želudac. Zato sam odavno počeo piti čisti sok od celera i zato želim biti siguran da ljudi znaju kako pravilno i uspješno koristiti ovo moćno piće.
Sok od celera je najjači kad ga pijete samoga. Iako je sjajno konzumirati druge zelene sokove ili sokove od povrća s namirnicama kao što su špinat, kelj, peršin, jabuke, pijte te miješane sokove odvojeno od soka od celera.
Ove mješavine funkcioniraju drugačije od toga što preporučujem kao vaš najveći alat za oporavak zdravlja: čisti sok od celera treba piti na prazan želudac. Ako popijete sok od celera ujutro, to će također ojačati probavu hrane koju ćete jesti do kraja dana.
Uskoro slijedi više savjeta. Prvo, pogledajmo što čini ovaj tonik čudesnim sokom.
Smiruje upalu
Sok od celera obiluje snažnim protuupalnim svojstvima. To znači da je vrlo koristan za ljude koji pate od kroničnih i misterioznih bolesti, uključujući stanja označena kao “autoimuna”.
Hashimotov tiroiditis, reumatoidni artritis (RA), fibromialgija, mialgični encefalomijelitis / sindrom kroničnog umora (ME / CFS), Lajmska bolest, migrena, vrtoglavica, celijakija, sindrom iritabilnog crijeva (IBS), dijabetes, psorijaza, ekcem, akne, lupus, Guillain-Barréov sindrom, sarkoidoza, Raynaudov sindrom, Menierova bolest, gastroezofagealna refluksna bolest (GERB), giht, burzitis, nadutost, crijevni grčevi, distenzija, refluks kiseline, vrtoglavica, konstipacija, sindrom nemirnih nogu, trnci, ukočenost – svi ovi simptomi i bolesti su misterije medicinskih zajednica, iako imaju imena. Njihovi pravi uzroci još nisu poznati medicinskim istraživanjima i znanosti.
Celer je savršen za smirivanje upale, jer izgladnjuje patogene, uključujući neproduktivne bakterije i viruse kao što je Epstein-Barr (EBV), koji ga stvaraju.
Kao što sam otkrio u svojoj knjizi, “Iscjeljenje štitnjače: Istina iza Hashimota, Gravesa, insomnije, hipotireoze, čvorova na štitnjači i Epstein-Barra”, Epstein-Barr (EBV) je stvarni uzrok Hashimotovog tiroiditisa i mnogih drugih bolesti koje medicinske zajednice nazivaju autoimunim. (Više o pravom uzroku autoimunih stanja uskoro.) Ti patogeni dovode do stotina različitih simptoma i stanja koja su pogrešno dijagnosticirana.
Čuda mineralnih soli celera
Celer može izgladnjivati patogene, plus sadrži mnoštvo neotkrivenih mineralnih soli koje djeluju zajedno kao antiseptik. Kada te snažne mineralne soli dođu u kontakt s virusima kao što su Epstein-Barr, HHV-6 i herpes; bakterije kao što je Streptococcus i drugi patogeni – uznemirivači odgovorni za kronične bolesti – soli počinju razbijati stanične membrane patogena, te ih na kraju ubijaju i uništavaju.
Ako ste zabrinuti da je natrij u celeru problem jer ste čuli da je “sol sol”, znajte da natrij u celeru nije samo sol. Medicinska istraživanja i znanost još nisu otkrili različite vrste natrija u celeru, niti koliko su korisne. Prirodno prisutan natrij u celeru zapravo pomaže stabilizirati krvni tlak, smanjujući ga kada je previsok i podižući kada je prenizak. Nadalje, neće dehidrirati vaše organe – umjesto toga, on se drži otrovnih, opasnih soli iz nekvalitetne hrane i pomaže ih izvući iz tijela dok ih zamjenjuje neotkrivenim grozdovima soli.
Ove podskupine natrija se spajaju kao jedna i infundiraju se s drugim kritičnim kemijskim spojevima celera koje su vrlo aktivne u liječenju tijela. Znanost još nije dekonstruirala ili proučavala te soli. Na kraju, istraživanja će otkriti da ove soli djeluju simbiotski i sustavno kako bi istjerale toksine, mrtve patogene kao što su virusi i bakterije, te patogene neurotoksine i ostatke iz svakog procepa tijela.
Neurotoksini, usput rečeno, nastaju zbog virusa kao što je EBV koji se hrani otrovnim teškim metalima, uključujući živu i aluminij. Medicinska znanost i istraživanja još nisu svjesni da se virusi hrane određenim gorivom, a kamoli da proizvode neurotoksine kao otpad. Neurotoksini stvaraju neurološke simptome, uključujući kožu koja pecka, trzanje, drhtanje, grčeve, hladne ruke i stopala, probleme s ravnotežom, vrtoglavicu, nepravilan rad srca, nesanicu i tjelesne trzaje, koji zbunjuju liječnika.
Sada kada znate da su patogeni poput EBV-a odgovorni za kronične bolesti, možete razumjeti koliko je uistinu kritična antiseptička funkcija soli celera. Vaše bijele krvne stanice koriste te soli i kao štit i kao oružje protiv virusa i neproduktivnih bakterija – a to znači i olakšanje od brojnih simptoma i stanja koje uzrokuju.
Više o izvanrednim mineralnim solima celera
Mineralne soli su ključne za optimalno funkcioniranje našeg tijela. Oni održavaju funkcioniranje bubrega i nadbubrežnih žlijezda i podižu klorovodičnu kiselinu u vašim crijevima, tako da vaše tijelo može asimilirati ono što jedete, dok uravnotežuju vaš pH i čiste i popravljaju vaš želudac, ostatak probavnog trakta, i što je najvažnije, jetre. Oni također omogućuju putovanje informacija kroz vaše tijelo kako bi se održalo u ravnoteži bez obzira na to što se događa.
Mineralne soli specifično u celeru grade blokove za kemikalije neurotransmitera, pale električnu impulsnu aktivnost i podržavaju funkciju neurona. Mozak sa slabim električnim impulsima i slabim neurotransmiterima isključuje se i prelazi u način rada “baterija prazna” – što čini sok od celera, punjačem za mozak. Mineralne soli održavaju pumpanje srca i stvaraju neurotransmitere potrebne za prenošenje informacija od točke A do točke B, tj. od neurona do neurona. (Zamislite misli kao brod i mineralne soli kao ocean: ako se ocean isuši, brod ne može nikamo ići.)
Da su mineralne soli celera tako važna potpora za središnji živčani sustav znači da su iznimno iscjeljujuće za ljude koji se bore s depresijom, tjeskobom, konfuzijom, bipolarnim poremećajem, gubitkom pamćenja, Alzheimerovom bolesti, opsesivno-kompulzivnim poremećajem (OCD), poremećajem nedostatka pažnje / hiperaktivnosti (ADHD) i posttraumatskog stresnog poremećaja (PTSP), kao i za ljude koji imaju poteškoća s fokusom i koncentracijom.
Celer može zaista poboljšati sposobnost GABA-e, glicina i magnezij L-treonata da se apsorbira u mozgu i pomaže u performansama neurotransmitera za potporu spavanja. Celer također poboljšava metilaciju, odnosno pravilnu apsorpciju i korištenje stotina hranjivih tvari, uključujući B12 i cink.
Elektroliti u celeru hidratiziraju na dubokoj staničnoj razini, smanjujući šanse da patite od migrene, tjeskobe, napada panike i još mnogo toga. Celer također stabilizira i podupire nadbubrežne žlijezde, pruža pomoć u stresu i popravlja oštećene stanice unutar jetre.
A budući da su mineralne soli celera antibakterijske, ubijaju bakterije kao što je streptokok, a to potiče zdrav okoliš za “dobre” bakterije. Infekcije streptokokom često su stvarni uzrok infekcija mokraćnog sustava (IMS), kroničnih sinusnih infekcija, akni, IBS-a, iako u ovom trenutku medicinske zajednice nisu svjesne da su uključene infekcije streptokokom u ovim uvjetima. Sada znate da sok od celera i njegova antibakterijska svojstva također mogu pomoći u liječenju svih ovih stanja.
Ako bolujete od štitnjače, uzmite u obzir: celer ima sposobnost čišćenja štitnjače od toksina i jačanja proizvodnje hormona štitnjače T3.
Sok od celera i autoimune bolesti
Sposobnost celera da razbija i ispire viruse je životna vijest za svakoga kome je rečeno da ima autoimunu bolest. Patogeni kao što su virusi, uključujući EBV i herpes, pravi su uzrok upale koja se pogrešno smatra autoimunim stanjem. Medicinske zajednice još nisu svjesne stvarnog uzroka.
Prevladavajuća autoimuna teorija je da imunološki sustav zamjenjuje dio tijela za uljeza i počne ga napadati, uzrokujući upalu. To uvjerenje nastalo je zbog toga što je pedesetih godina prošlog stoljeća medicinski svijet postao frustriran time što nije imao objašnjenje zašto su stanja kao što su Hashimoto, Gravesova bolest, lupus, RA, Crohnova bolest, celijakija, ulcerativni kolitis i multipla skleroza (MS) ostavljali ljude bolesnima ili čak osakaćenima.
Pažljivim promatranjem nekih pacijenata otkriveno je prisustvo antitijela. Raširila se teorija da je tijelo postalo zbunjeno i stvorilo antitijela za napad. Važno je zapamtiti da je ovo bila samo jedna od desetaka teorija – nikada nije bio konačan odgovor. Čitava premisa bila je nedokazana hipoteza koju je medicinska ustanova iznijela jer nisu imali prave odgovore na patnju ljudi. Stoga su okrivili ljudska tijela i nažalost, teorija je zaglavila i postala zakon.
Teorija o autoimunim bolestima nije istinita. Ključno je znati što se zapravo događa s autoimunim problemima: prisutna su antitijela jer se vaše tijelo bori s patogenom kojeg znanstvena ispitivanja još ne mogu otkriti. Na primjer, u slučaju Hashimota, ako su prisutna antitijela, to je zato što vaše tijelo bori s Epstein-Barr virusom. Nije da je vaše tijelo stvorilo antitijela koja napadaju vašu štitnu žlijezdu. O tome možete saznati više u knjizi Iscjeljivanje štitnjače.
Opet, suprotno sadašnjem razmišljanju, tijelo se ne napada i ne okreće protiv vas. Vaše tijelo napada patogene, a samo dva faktora uzrokuju upalu: ozljeda i invazija. Patogeni uzrokuju oboje. Oni su osvajači – strana tijela u vašem tijelu – i također ponekad oštećujući tkivo na putovanjima kroz vaš sustav. (Nije uvijek potrebno da oba faktora uzrokuju upalu; na primjer, ako slomite nogu i ona nabrekne, to je samo ozljeda. Uvijek uzimate barem jedan od ova dva uzroka.)
Nažalost, popularna, netočna teorija o autoimunim bolestima drži ljude odgovornima za svoju bolest. Tjera ljude da vjeruju da ih je njihovo tijelo izdalo, okrenulo protiv njih, iznevjerilo ih.
Kada odlazite iz liječničke ordinacije nakon što vam je rečeno da vaše tijelo napada određeni organ, to može biti emocionalno štetno, a to uvjerenje samo ometa vaš imunološki sustav. Vaše tijelo vam je odano. Ono radi sve što može da budete cjeloviti i izliječeni. Voli vas bezuvjetno. Vaš vlastiti imunološki sustav vam nikada neće nauditi, samo radi za vas. Poznavanje ove istine može pokrenuti proces ozdravljenja za nekoga tko je ranije vjerovao da je njegovo tijelo protiv njega.
Teorija o autoimunim bolestima jedna je od najvećih pogrešaka u modernoj medicini. To je izvrstan primjer zašto više od 250 milijuna ljudi samo u SAD-u živi ili pati od tajnovitih simptoma i stanja bez stvarnog olakšanja.
Što nas dovodi do toga zašto je sok od celera tako velika stvar. Kako celer tjera patogene van, vaše tijelo će se moći puno bolje nositi s onim s čim se susreće.
Balansiranje PH vašeg tijela
Zašto je toliko korisno da sok od celera jača klorovodičnu kiselinu u vašim crijevima? Zato što je klorovodična kiselina ključna za probavu i za održavanje alkalnog probavnog sustava.
Iako možemo čuti riječ “kiselina” i mislimo “loše”, želučane kiseline, uključujući klorovodičnu kiselinu, su korisne kiseline. Kada jedete, hrana brzo putuje dolje u vaš želudac da bi se probavila uz pomoć klorovodične kiseline.
Iako znanost to još nije otkrila, klorovodična kiselina nije samo jedna kiselina – ona je zapravo složena mješavina sedam kiselina. Ako su razine klorovodične kiseline izvan ravnoteže ili niske, hrana neće biti dovoljno probavljena u želucu. To znači da se hrana neće dovoljno razgraditi da bi vaše stanice imale pristup hranjivim tvarima, a umjesto toga hrana će samo trunuti, uzrokujući razvoj loših kiselina.
Glavni nepoznati uzrok lošeg zdravlja
Ovo truljenje u crijevima, stvara plin amonijak, koji ima sposobnost plutanja i iz vašeg probavnog trakta ide izravno u vaš krvotok. Također može prijeći u organe kao što su jetra i mozak. To je ono što ja nazivam propusnost amonijaka.
Milijuni ljudi šetaju s probavnim zdravstvenim problemima, a jedan od čimbenika koji doprinosi je propusnost amonijaka, zajedno s problemima jetre. (Istina o propusnosti amonijaka još nije otkrivena. Slični, iako pogrešni koncepti često se nazivaju “sindromom propustljivosti crijeva” ili “intestinalnom propusnošću.”)
Još jedno stanje koje pogoršava nisku klorovodičnu kiselinu i stvara propusnost amonijaka je masna jetra. Masna jetra uzrokuje nižu proizvodnju žuči, a to također pridonosi truljenju u crijevima, uzrokujući još veću propusnost amonijaka. Važno je razumjeti kako podržati jetru jer gotovo svi danas imaju masnu jetru koja je u srži bezbrojnih simptoma, bolesti i preranog starenja i smrti. Srećom, postoje jednostavni načini za održavanje zdravlja jetre.
Ovdje nastupa naš herojski sok od celera: učinkovito obnavlja složenu ravnotežu želuca i opskrbljuje klorovodičnom kiselinom. Također jača probavni sustav pomažući liječiti jetru, što dovodi do povećanja proizvodnje žuči, što olakšava zatvor i nadimanje. Osim toga, snižava razine patogena, kao što su bakterije i virusi i napadača kao što su gljivice i plijesan. Sok od celera je jedan od najboljih načina za obnavljanje zdravlja probavnog sustava. To je tako moćno.
Sok od celera za tijelo i emocije
Skloni smo držati mnogo straha u našim crijevima. Nervoza uzrokuje one osjećaje koje poznajemo kao leptire u želucu, a tjeskoba može prodrijeti duboko kroz živčani sustav, čineći da se crijeva petljaju u čvorove. Obnavljanjem cijelog probavnog sustava, sok od celera također umiruje naša srca i um. Koristite ga za smirujući učinak kada se osjećate prestrašeno, panično, kada ste šokirani, razdražljivi, nervozni, ugroženi, nesigurni, uplašeni.
Mogao bih i dalje govoriti o prednostima soka od celera za sve vrste bolesti – mentalne, fizičke, duhovne, emocionalne. Sok od celera je alkalizirajući, bogat enzimima, popravlja jetru, balansira šećer u krvi, djeluje antiseptično i još mnogo toga.
Ne dopustite da jednostavnost skromnog celera maskira njegovu snagu – sok od celera zaista je čudesan sok. To je jedan od najljekovitijih tonika svih vremena.
Savjeti vezani za sok od celera
Ako želite brzo i učinkovito liječiti i poboljšavati svoje zdravlje, slijedite ovu rutinu:
* Svako jutro popijte otprilike 4 dl soka od celera na prazan želudac. Neka to bude svjež, običan sok od celera bez drugih sastojaka. Sok od celera je ljekovito, a ne kalorično piće pa ćete i nakon toga trebati doručak. Jednostavno pričekajte najmanje 15 minuta nakon što popijete svoj sok od celera prije nego što popijete ili pojedete bilo što drugo.
* Ako ste osjetljivi i 4 dl vam je previše, počnite s manjom dozom i postepeno povećavajte.
* Koristite organski celer kad god je to moguće. Ako koristite konvencionalni celer, svakako ga dobro operite.
* Ako smatrate da je okus ravnog soka od celera prejak, možete pomiješati jedan krastavac i / ili jednu jabuku s celerom. Ovo je odlična opcija jer se prilagođavate okusu. Kako se naviknete na to, nastavite povećavati omjer celera; najveće koristi dolazi kada se sok od celera konzumira sam.
Recept za sok od celera
Običan, svježi sok od celera jedan je od najmoćnijih ljekovitih sokova koji su nam dostupni. Ovo čisto, zeleno piće je najbolji način za početak dana. Učinite ovaj sok dijelom vaše dnevne rutine i uskoro nećete željeti započeti dan bez njega!
Upute:
Isperite celer i stavite ga u sokovnik. Pijte odmah za najbolje rezultate.
Alternativno, možete usitniti celer i izmiksati ga u blenderu na velikoj brzini dok smjesa ne postane glatka. Dobro procijedite i odmah popijte.
Nadam se da ćete pronaći način da uskoro u svoj život ukomponirate sok od celera – to će vam donijeti iscjeljenje koje zaslužujete. Želim vam mnogo blagoslova na vašem putovanju.
Anthony William
ATMA – Prevela: Suzana Dulčić
