Kada dođu topli dani, najbolje su hladne, osvježavajuće poslastice. A još bolje je ako se brzo spremaju i ako nisu kalorične. Takva je torta od avokada i limete.
Ukoliko volite sirove poslastice, sigurno će vas zainteresirati ovaj recept. Ovo je mini torta za 4-6 osoba, a jednostavne se i brzo priprema. Osvježava bolje od sladoleda.
Torta od avokada i limete – Recept
Sastojci
- 1 šalica badema
- 6-7 datulja
- 2 žlice kokosovog ulja
- korica 1 limuna
- 1 zreli avokado
- 1 šalica oraha
- vanilija
- 1/4 šalice otopljenog kokosovog ulja
- korica i sok 2 limete
- 3 žlice sirupa agave
Priprema
Bademe, datulje, 2 žlice kokosovog ulja i koricu limuna stavite u blender i miksajte dok ne dobijete strukturu ljepljivih mrvica.
Istresite smjesu u kalup (10 cm) obložen papirom za pečenje i dobro rukom utisnite.
Možete odvojiti dio smjese za podlogu i od toga napraviti kuglice koje ćete koristiti za dekoraciju.
Ostale sastojke miksajte u blenderu, prvo polako, a onda povećajte brzinu, dok ne dobijete glatku kremu.
Rasporedite kremu po podlozi i ukrasite kriškama limete i čipsom od kokosa.
Tortu stavite preko noći u zamrzivač, a dva sata prije služenja prebacite u frižider.
