Zagrebačka medijska i food blogerska scena sinoć je uživala u raskošnom meniju novog ‘it mjesta’ koje izuzetno obogaćuje gastro ponudu metropole. Nekoliko tjedana nakon što je otvorila svoja vrata, BioMania je ugostila brojna poznata imena, od vegana do ljubitelja dobre hrane.
Gosti su uživali u specijalitetima BioMania tima kojeg predvode Žaneta Mlinac i Tanja Ratković, a nešto više o ponudi i pripremi hrane ispričali su vlasnici restorana Dario Kožul i Tomislav Rogalo.
‘Naša briga o jelu počinje puno prije nego namirnica dođe u restoran. Brinemo ne samo o tome da su namirnice organskog porijekla nego i tko ih uzgaja; osobno poznajemo oko 90 posto naših dobavljača. Jela koja ste probali i ova koja slijede rezultat su truda puno ljudi koji svoj posao rade po najvišim standardima i prema kriterijima drugačijima od uobičajenih’, istaknuli su vlasnici u druženju s food blogerima.
Pred zagrebačkom BioManijom su brojni ambiciozni planovi – brački restoran uvršten je u top 10 veganskih i vegetarijanskih restorana na svijetu prema TripAdvisoru pa je letvica, najblaže rečeno, visoko postavljena. U mjesecima pred nama ekipa koja stoji iza ovog hrabrog i pomno osmišljenog projekta najavljuje i druga zanimljiva događanja koja će u prekrasnu Tkalču dovesti ljubitelje zdrave i ukusne hrane.
Podsjećamo, BioMania gotovo sve svoje svježe namirnice nabavlja od OPG-ova iz okolice Zagreba i Dalmacije. Drugu godinu zaredom, restoran je do TripAdvisorove titule Best of the Best i pozicije unutar top 10 veganskih i vegetarijanskih restorana na svijetu, s ocjenom odličan 5.0, došao zahvaljujući inovativnoj kuhinji i okusima koji zadovoljavaju apetite i najvećih gurmana. Upravo se zbog njih hrvatska BioMania našla uz bok svjetski priznatih plant based restorana, kao što su peruanski Chia Vegan Kitchen iz Cusca, Blue bar iz Barcelone, indijski Time Traveller i Veggie Pause iz Maroka.
Sada će se na vrhu Tkalče pripremati 100% plant based i organski omleti, burgeri, njoki s tartufima, bureci ali i druga hit sezonska jela, poput sarmi i knedla od šljiva, zbog kojih BioMania već godinama dominira vegansko-vegetarijanskom svjetskom scenom.
Svoju održivu, zdravu i organsku priču BioMania je zaokružila listom sve popularnijih organskih i biodinamičkih vina, koja su proizvedena na prirodan način – bez aditiva i s izrazito niskim udjelom sulfita.
Zagrebačka plant based ponuda tako je postala bogata za ukupno 80 pet friendly sjedećih mjesta na vrhu Tkalče, od čega 25 na terasi, svakim danom od 9 do 22 sata. Što možete očekivati od ponude saznajte na njihovoj web stranici, društvenim mrežama ili još najbolje – na TripAdvisoru!
https://www.tripadvisor.com/TravelersChoice-Restaurants-cVeganVegetarian-g1
