Potrebne namirnice za ovaj recept sigurno imate kod kuće. Ove pogačice s kanala Ricette arabe facili su mekane i  slasne, a mladi luk ih oplemenjuje okusom i izgledom. Idealne su za međuobrok ili dodatak glavnom obroku!

atma.hr – 78




Sastojci:

  • 2 zelena luka
  • 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Sol
  • 250 g brašna 00
  • 250 g krupice (griza)
  • žličica šećera
  • sol
  • 7 g suhog kvasca za kruh
  • 30 g sira
  • origano
  • 200 ml tople vode
  • mlijeko
  • mak
  • sir

atma.hr – 39

Priprema:

U tavu ulijte 40 ml ulja, dodajte zeleni luk i posolite. Dinstajte 5 minuta.

U zasebnoj zdjeli pomiješajte 250 gr brašna i 250 g samljevene krupice.

Dodajte šećer, sol i 7 g suhog kvasca.

Dodajte dinstani luk, 30 g ribanog sira, origano, 200 ml tople vode i rukom lagano zamijesite mekano tijesto.

Oblikujte tijesto u kuglu i razdijelite na 8-9 komada.

Oblikujte kugle, prebacite ih u tepsiju u koju ste stavili papir za pečenje te ih spljoštite da dobiju izgled malih lepinja.

atma.hr – 75




Svaku zarežite nožem i utisnite ribani sir.

Premažite ih mlijekom i pospite makom.

Pecite na 250 stupnjeva oko 20-25 minuta.

Izvadite iz pećnice i prekrijte krpom.

Dobar tek.

Izvor: Ricette arabe facili