Želite li imati zdravo srce, dobru koncentraciju i usto se zaštititi od karcinoma? Među svoje omiljene napitke uvrstite ovaj čaj od dvaju najzdravijih začina na svijetu – đumbira i kurkume. Ovaj jednostavni napitak možete pripremiti sami kod kuće. Sve što vam je potrebno su svježi korijen đumbira, svježi korijen kurkume, limun, med i crni papar.
Đumbir i kurkuma pripadaju istoj biljnoj porodici ljiljana. Svaki zasebno je izuzetno ljekovit, a kombinirate li ih, udvostručit ćete pozitivan učinak na zdravlje.
Dok, primjerice, u Kini i Indiji oba začina imaju višestoljetnu povijest primjene u liječenju širokog spektra bolesti, kod nas su tek odnedavno cijenjeni i sve su popularniji – s razlogom.
Kako djeluje ova moćna kombinacija
Supstancije poput gingerola u đumbiru i kurkumina u kurkumi imaju snažna protuupalna svojstva. Djeluju poput pravih prirodnih analgetika, stoga ih brojni alternativni liječnici propisuju kao lijek.
Osim spomenutih aktivnih tvari, đumbir i kurkuma sadrže i magnezij, cink, željezo, bakar, kalcij te kalij.
Ljekovita svojstva ovih dvaju začina doista su impresivna, a ovo su samo neka od njih:
- ublažavaju upale i infekcije,
- štite od raka,
- snaže imunitet,
- poboljšavaju moždane funkcije,
- potiču probavu,
- pomažu kod dijabetesa, demencije i Alzheimerove bolesti,
- pridonose zdravlju kože,
- imaju antidepresivna svojstva
Kako napraviti ljekoviti čaj
Ovaj jednostavni napitak možete pripremiti sami kod kuće. Sve što vam je potrebno su svježi korijen đumbira, svježi korijen kurkume, limun, med i crni papar.
Osim limuna i meda, koji su snažni antioksidansi, u čaj svakako dodajte i crni papar, koji sadrži piperin.
Riječ je o aktivnoj tvari koja povećava bioraspoloživost kurkume, odnosno njenu apsorpciju u organizmu, stoga je kurkumu uvijek poželjno konzumirati s dodatkom crnog papra.
Ljekoviti čaj od kurkume i đumbira – recept:
Sastojci:
- 1 šalica vode (filtrirane)
- 1 žličica naribanog svježeg korijena đumbira
- 1 žličica naribane svježe kurkume
- 1 žličica meda ili soka od limuna
- 1 žličica crnog papra
Zakuhajte vodu u loncu. Zatim dodajte naribani đumbir i kurkumu i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
Procijedite čaj pa dodajte crni papar, sok od limuna i med (kad se čaj malo ohladi) te uživajte u ekstra zdravom zimskom napitku.
Pijte ovaj čaj jednom dnevno kako biste uživali maksimum njegovih zdravstvenih dobrobiti.
Dobrobiti čaja od kurkume i đumbira
1. Štiti zdravlje srca i krvnih žila
Đumbir se već desetljećima koristi u liječenju kardiovaskularnih bolesti. Djeluje tako da snižava razine LDL kolesterola te sprečava njegovu oksidaciju. Upravo je taj loši kolesterol krivac za nastanak ateroskleroze, odnosno začepljenja krvnih žila.
Zahvaljujući tome, đumbir uvelike smanjuje rizik od srčanog udara.
Istraživanja su pokazala da kurkumin, aktivna tvar iz kurkume, snižava razine kolesterola te smanjuje rizik od srčanih oboljenja tako što štiti zdravlje unutrašnjih stijenki krvnih žila – endotela.
2. Poboljšava moždane funkcije
Korijen đumbira smanjuje oksidativni stres te poboljšava funkcije mozga. Osim toga, potiče funkciju neurotransmitera koji omogućuju komunikaciju između moždanih stanica. U kombinaciji s kurkumom pridonosi zdravlju moždanih neurona te boljoj koncentraciji.
Usto, sprečava formiranje beta-amiloidnog plaka u mozgu, koji se dovodi u vezu s nastankom demencije i Alzheimerove bolesti.
Med također ima snažna antioksidativna svojstva te sprečava oštećenje i odumiranje moždanih stanica, stoga je svakako izvrstan dodatak ovom čaju.
3. Ublažava bolove i upalna stanja
Budući da aktivne tvar gingerol i kurkumin imaju snažna protuupalna svojstva, ovi začini pomažu i kod natečenih, upaljenih i bolnih zglobova, odnosno artritisa.
Smatraju se pravim prirodnim analgeticima, stoga je ovaj čaj izvrstan odabir za sve one koji trpe bolove.
4. Ima antikancerogena svojstva
Đumbir i kurkuma danas slove kao veliki zaštitnici od mnogih vrsta tumora.
Istraživanja su, naime, pokazala da đumbir smanjuje rizik od različitih vrsta raka, a osobito je djelotvoran u prevenciji karcinoma gastrointestinalnog trakta.
Zahvaljujući snažnim antioksidativnim svojstvima, kurkumin sprečava mutacije stanica koje inače dovode do pojave tumora i raka.
5. Pomaže kod kožnih tegoba
Kurkuma se često primjenjuje za ublažavanje raznih kožnih problema, poput akni, ekcema i psorijaze.
Zahvaljujući protuupalnim i antibakterijskim svojstvima, gingerol iz đumbira štiti kožu od infekcija.
Osim toga, podupire obnavljanje stanica kože, ima anti-age učinak te smanjuje bore i staračke pjege.
