Kada kupujete ovu vrstu voća ili povrća, vodite računa o tome da ga detaljno očistite i operete kako biste s njih uklonili štetne pesticide kojima su prskani!
Izbjegavanje konzumiranja voća i povrća koji su najviše tretirani pesticidima je korak ka zdravijem životu. Kupovina organskih namirnica je klimav teren jer danas nama nisu dostupni proizvodi koji su 100 posto organski.
Ovo je popis proizvoda koji su najviše tretirani pesticidima:
1. Jagode
2. Jabuke
3. Nektarine
4. Breskve
5. Celer
6. Grožđe
7. Trešnje
8. Špinat
9. Rajčice
10. Cherry rajčice
11. Krastavac
12. Paprika babura
Testiranje pojedinih jagoda je pokazalo da su prskane s čak 17 različitih vrsta pesticida, dok su grožđe i paprike prskane s 15 vrsta pesticida.
Ako niste u mogućnosti da jedete organsku hranu ili sami da uzgajate istu, preporučujemo vam 4 načina na temelju kojih možete oprati voće i povrće od pesticida:
Pranje hladnom vodom
Istraživanja su pokazala da se od 70 do 80 % pesticida može oprati s voća i povrća samo hladnom vodom.
Bitno je da dobro trljate voće i povrće rukama ispod mlaza vode.
Također, morate obratiti pažnju na pukotine i da ih dobro operete (naprimjer, jabuka oko peteljke) jer se tu najčešće zadržavaju pesticidi.
Da bi se voće i povrće oslobodilo od pesticida najmanje 30 sekundi perite voće i povrće ispod mlaza vode.
Otopina soli
U 4 šalice tople vode rastvorite 2 žlice soli. U tu otopinu potopite voće ili povrće pa pustite da odstoji 30 do 60 minuta.
Poslije toga operite voće i povrće ispod mlaza hladne vode.
Ova otopina može oštetiti jagode pa se ne preporučuje da ih perete u njemu.
Otopina octa i vode
U posudu ulijte vodu i ocat u omjeru 2:1. U tu otopinu potopite voće i povrće i pustite da odstoji pola sata do sat vremena.
Nakon toga operite voće i povrće pod mlazom hladne vode.
Osim što ćete ga oprati od pesticida, voće i povrće će duže trajati nakon ovog pranja.
Domaći sprej
U raspršivač ulijte 1 šalicu vode, 2 žlice octa, 1 žlicu limunovog soka.
Isprskajte voće i povrće, sačekajte 30 sekundi pa ga operite ispod mlaza hladne vode.
Ovo funkcionira ako ste u žurbi i ne možete čekati da se voće dezinficira u otopini octa ili soli.
Istraživanja su pokazala da je jedan od boljih načina uklanjanja pesticida s voća i povrća – skidanje kore (ako je to moguće).
Salati, paprikama i jabukama morate odrezati one dijelove oko peteljki jer se tu nalazi najviše pesticida i bakterija.
