Alle Rezepte donosi izvrstan recept za zapečenu brokulu! Ovo fantastično jelo je toliko zdravo i ukusno, a priprema laka. Savršeno je za večeru i ručak, ali i kao bogati povrtni prilog za svečani stol.
Zapečena brokula recept
Sastojci:
- 0,5 kg brokule
- sol
- maslinovo ulje
- origano
- 60 g maslaca ili margarina
- 50 grama brašna
- 250 ml mlijeka po želji
- sol
- 100 g mekanog sira (vegan sira ili tofua)
- malo parmezana (običnog ili veganskog)
Priprema:
Brokuli odstranite deblje dijelove korijena i odvojite cvjetiće. Stavite u zdjelu, posolite, dodajte maslinovo ulje, origano i promiješajte.
U keramičku ili vatrostalnu posudu poslažite cvjetiće brokule.
Na vatri rastopite 60 g maslaca/margarina, dodajte 50 grama brašna, dobro izmiješajte i dolijte 250 ml mlijeka.
Izmiješajte i posolite.
Prelijte bešamel umak preko cvjetića brokule, malo promiješajte i prekrijte aluminijskom folijom.
Pecite u pećnici na 190°C oko 20 minuta.
Izvadite zapečenu brokulu iz peći, pospite mekim sirom (tofuom ili veganskim sirom) i parmezanom (može i veganski) te pecite u pećnici na 220°C još 5 minuta.
Dobar tek!
Izvor: Alle Rezepte
