Alexander Sacha Perko – Veganski Fitness Trener: “Nije vam potrebno meso za snagu”

Intervju vodio: Josip Novosel za flash.hr

Ne znam je li čudnija spoznaja da sam upoznao veganskog fitness trenera u 50 burgeru ili je još čudnija činjenica da sam napravio s njim intervju i pristao odraditi s njim trening u teretani. U svakom slučaju, predstavljam vam Arnold Schwarzeneggera za biljojede: Alexander Sacha Perko

Kako si došao u Hrvatsku/Zagreb? Obično ljudi gledaju kako da zbrišu odavde.

Rođen sam u Zagrebu, ali sam se odselio u Englesku u ranoj mladosti. Nisam odrastao pričajući Hrvatski jezik i uvijek mi je bio san da se vratim ovdje i naučim jezik. Vidio sam se kako živim i radim u Hrvatskoj. Bio je to veliki izazov za mene, ali ugodan.

Jesi li uvijek bio vegan ili si to nedavno postao jer je to hipsterski trend? Možda si škrt? Meso je skuplje od povrća?

Postao sam vegan prije 2,5 godine, nakon godina jedenja životinjskih proizvoda kao što su meso, jaja, mliječni proizvodi. Napravio sam promjenu u svojoj ishrani iz etičnih razloga nakon što sam se educirao o tome kako se životinje uzgajaju i tretiraju za našu konzumaciju. Dobro isplanirana veganska prehrana je zapravo jeftinija nego ona mesna.

Koliko dugo radiš kao fitness trener i tko su tvoji klijenti ovdje u Zagrebu?

Prvi put sam počeo raditi kao fitness trener prije 15 godina u Velikoj Britaniji i nakon 30 godina treniranja sebe samog, prekvalificirao sam se i pokrenuo svoj business ovdje u Zagrebu početkom ove godine. Moji klijenti su miješavina stranaca poput mene i domaćih Zagrepčana.

Jedna od tvojih klijentica je i Adena Lavin, vlasnica 50 Burger & Champagne bara. Kako si ju upoznao i nije li malo čudno što ti kao vegan jedeš kod nje?

Da, Adena je zapravo bila moj prvi klijent i s obzirom da sam biljojed, ovo je malo ironična situacija. Ipak, nastojim ne nametati svoje prehrambene preferencije klijentima. Uvijek ću ih rado savjetovati ako vidim da ih tako nešto zanima, ali filozofija je ”Živi i pusti druge da žive”.

Nakon nekoliko mjeseci treniranja s Adenom, spomenula je kako bi htjela početi s uvođenjem veganskih opcija u jelovniku 50 burgera što je, s obzirom na rastući globalni interes za veganski način ishrane i činjenicu da je Zagreb sada jako popularna turistička destinacija, bio po meni stvarno pametan potez.

Veganski ramen u 50 burgeru je savršen pa se potajno nadam da će to biti samo prva u nizu veganskih opcija na njezinom meniju.

Obično ljudi kod nas kažu da ne možeš biti jak ako ne jedeš meso. Ti izgledaš prilično jako. Koristiš li kakve dodatke u svojoj prehrani, steroide? Bocneš li se koji put u venu? Ne možeš tako izgledati samo od mrkve.

Hahaha – Ne, naravno da nije samo od mrkve. Pažljivo planiram svoju prehranu kako bih bio siguran da dobivam sve hranjive sastojke i vitamine potrebne za snagu i zdravlje. Pogrešno shvaćanje da trebamo meso i životinjske proizvode kako bi bili jaki je nešto što je nama i generacijama prije nas usađeno u glavu još od djetinjstva i što se prenosi s koljena na koljeno. Istraživao sam mnogo na tu temu i došao do zaključka da su sva ta uvjerenja koja su nam usađivali kao malima pogrešna. Uzimam neke dodatne suplemente u svojoj ishrani, ali ništa više nego bilo koji drugi sportaš koji želi maksimizirati svoje rezultate. Kupujem biljne proteine koje konzumiram nakon treninga, vitamin B12, vitamon D zimi kad nedostaje sunca i to je u principu to.

Malo smo pozirali za publiku. I laik može odmah vidjeti da sam ja kao mesojed superiorniji:)

Po čemu je posebna tvoja metoda treniranja i prepisuješ li svojim klijentima neku posebnu vegansku dijetu ili oni mogu jesti što god žele?

Moje iskustvo u razvijanju mišične mase i sagorijevanju masnoća je moja specijalnost. S više od 30 godina iskustva u treniranju, u mogućnosti sam raditi sa svim svojim klijentima na temelju prilagodbe koja obično počinje nekim tehničkim osnovama (kako podići, poravnati zglob i udove, koliko ponavljanja i kojom brzinom izvoditi vježbe i sl. )

Nakon toga radim progresivni raspored treninga kojim se klijent postepeno kreće prema svojim krajnjim ciljevima.

Prehrana/dijeta je definitivno nešto o čemu raspravljam sa svima, ali obično se to svodi na dnevnu količinu kalorija, proteina, masti i ugljikohidrata. Uvijek sam sretan kada klijentima mogu podijeliti svoja iskustva bazirana na biljnoj prehrani, posebno u terminima gubitka tijelesne masnoće i dobivanja dodatne energije.

Mislim da bi trebao početi pisati vegansku fitness kolumnu na Flash.hr portalu. Adena bi mogla biti tvoj pokusni kunić. Mogu ju snimati kako se znoji u teretani. Zapravo mislim da bi me trebao potkupiti kako bi počeo pisati vegansku fitness kolumnu kode mene. Ja ću promovirati taj zeleni način života za pristojnu financijsku naknadu:)

Hahaha – Ona bi na to sigurno pristala:) Zapravo Adena je odličan primjer kako trenirati do iznemoglosti skoro svakog dana u teretani. Ona voli biti moj pokusni kunić, posebno kad joj dodajem one ekstra vježbe kako bi povećala svoj intenzitet treninga. Volio bih početi pisati vegansku fitness kolumnu. Kad počinjemo? Platit ću koliko treba. Spreman sam za pregovore. Hahaha

Ako te nešto nisam pitao, slobodno reci sada ili zauvijek šuti. 

Glavna stvar koju bih htio još jednom napomenuti je ta da se na biljnoj prehrani može izgraditi dobra mišićna masa. Osjećat ćete se zdravije, psihički stabilnije, lakše i jače. Moj unos biljnih ugljikohidrata daje mi tonu energije i nakon par tjedana upoznavanja s veganskom prehranom, sve postaje tako jednostavno i zabavno.

Stvarno vam nisu potrebni životinjski proizvodi kako biste napredovali. Zapravo, medicinska zajednica i Svjetska zdravstvena organizacija to dokazuju.

Volim činjenicu što vježbam s osobom poput Adene i surađujem s njenim brandom i ako mogu pomoći i utjecati na neki način na nju, tim bolje.

Gdje si bio 1991.?

Bio sam student u Engleskoj.

Za kraj intervjua, prišla nam je simpatična djelatnica 50 burgera Stephanie. Imala je nekih psihičkih problema pa smo ju okrenuli naglavačke da joj se krv vrati u mozak. Rekli smo joj ”Ako ti ne bude bolje, spojit ćemo te na akumulator:)”