Potrebne namirnice za ovaj recept sigurno imate kod kuće. Ove pogačice s kanala Ricette arabe facili su mekane i slasne, a mladi luk ih oplemenjuje okusom i izgledom. Idealne su za međuobrok ili dodatak glavnom obroku!
Sastojci:
- 2 zelena luka
- 40 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sol
- 250 g brašna 00
- 250 g krupice (griza)
- žličica šećera
- sol
- 7 g suhog kvasca za kruh
- 30 g sira
- origano
- 200 ml tople vode
- mlijeko
- mak
- sir
Priprema:
U tavu ulijte 40 ml ulja, dodajte zeleni luk i posolite. Dinstajte 5 minuta.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte 250 gr brašna i 250 g samljevene krupice.
Dodajte šećer, sol i 7 g suhog kvasca.
Dodajte dinstani luk, 30 g ribanog sira, origano, 200 ml tople vode i rukom lagano zamijesite mekano tijesto.
Oblikujte tijesto u kuglu i razdijelite na 8-9 komada.
Oblikujte kugle, prebacite ih u tepsiju u koju ste stavili papir za pečenje te ih spljoštite da dobiju izgled malih lepinja.
Svaku zarežite nožem i utisnite ribani sir.
Premažite ih mlijekom i pospite makom.
Pecite na 250 stupnjeva oko 20-25 minuta.
Izvadite iz pećnice i prekrijte krpom.
Dobar tek.
Izvor: Ricette arabe facili
