VIDEO: Kelj sa Tahinijem i konopljom

0
1018
160×600 text-47 lijevo

Ako želite zdravlje, ne možete izbjegavati zeleno lisnato povrće, a kelj je jedno od najhranljivijih.

On je dobar izvor kalcija, magnezija, vitamina K, vitamina A, vitamina C, biljnih vlakana, željeza, folne kiseline, aminokiselina, antioksidanta flavonoida i luteina.

Lako ga je pripremiti na raznovrsne i ukusne načine.

Tahini je namaz i umak napravljen od smrvljenog sezamovog sjemena i pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina.

Odličan i lako probavljiv izvor kalcija.

Jedna porcija tahinija sadrži oko trećine dnevne preporučene doze ovog minerala.

Tahini je također bogat željezom, magnezijem, kalijem, fosforom i vitaminima B i E, dobar je izvor esencijalnih masnih kiselina omega 3 i omega 6.

Ima visoku pH vrijednost, što znači da alkalizira organizam, neutralizirajući učinak kiselih namirnica s niskom pH vrijednosti.

Kelj sa Tahinijem i konopljom

160×600 text-47 lijevo

Sastojci:

300 gr zelenih listova kelja (ili ricastog kelja)

Za preljev:

1 obilatu žlicu tahinija (ako je tahini sa soli ne soliti dodatno umak)
3 žlice konopljinih sjemenki
1 češanj bijelog luka
sok od pola limuna
1 dl maslinovog ulja
prstohvat soli
pola vezice peršina (ili klica, ja sam  koristila azijsku salatu u klicama-ima je za nabaviti u bio&bio trgovinama)

Priprema:

Kelj narezati na komade od 2cm i napariti na parilici 2-3minute. Na ovaj način se sačuva najviše minerala i vitamina iz kelja (jer ne dodiruje vodu, samo ga para termički kratko obradi)

Sastojke za preljev smiksati u blenderu te preliti dobiveni preljev preko kelja.

Dobar tek!!!

Hvala sponzoru bio&bio trgovinama na vrhunskim organskim proizvodima.

Responsive text-61



PODIJELI
Prethodna objava3 tako očita znaka da ste definitivno pronašli “savršenu” ljubav: Treći je predivan!
Slijedeća objavaLančić Fluorit – Ublažava napetost, donosi smirenje i duševni mir
Mia Šoškić
Majstor sam kuhar. Vlasnica sam dva restorana zdrave hrane te autor mnogih radionica prirodnog kuhanja koja svoju gastronomiju pokušava prezentirati na način da prije svega pogoduje našem zdravlju, a onda tek oku i jeziku. Sretna sam što moj tim i ja sve više i više uspijevamo u tome zahvaljujući buđenju svijesti ljudi o uskoj vezi prehrane i zdravlja.

OSTAVI KOMENTAR

Ostavite svoj komentar!
Please enter your name here